Category Archives: et

AĞAÇALTI – KAYSERİ

Posted on 25 Aralık 2011 by oburcan

Ağaçaltı, Kayseri’de en sevdiğim yerlerin başında gelir. Zaman zaman yazdığım gibi, tek ürün satan yerleri severim. Yaşayabilmek için yaptıkları o tek yemeği çok iyi yapmaları gerekir. Hele ki uzun yıllardan gelen bir işletmeyse, Ağaçaltı gibi, 15 yıllık, orada kesin iş vardır! … Continue reading →

Email
Posted in et, kayseri | 3 Comments

TİRİTÇİ SERVET – ELMADAĞ – ANKARA

Posted on 24 Aralık 2011 by oburcan

Tirit tam bir Anadolu yemeği. Baktığınızda yurdumuzun her bölgesinde tiridiyle anılan bir yerler olduğunu görceksiniz. Tarifler de yaklaşık olarak birbirine benzese de fırsatım olsa hepsine gider, ayrı ayrı tadına bakardım. Lakin en yakınımızda Elmadağ var. Kuzen Alper’in uzun zaman önce … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, et, köfte | 2 Comments

ŞİŞÇİ RAMAZAN – ANTALYA

Posted on 18 Aralık 2011 by oburcan

Antalya’da nerede yemek yenmeli konusunda araştırma yapınca gerek arkadaşlarım gerekse Google bana aynı adresi gösterdi : Şişçi Ramazan. Iphone’un harita programı sayesinde şehri hiç bilmememe rağmen elimle koymuş gibi buldum. Şişçi Ramazan 1970 yılında başlamış. Kendisi Korkuteli ilçesinden. 1989′da şu an … Continue reading →

Email
Posted in Antalya, döner, et, köfte | 6 Comments

MUTFAK BRASSERIE – ANKARA

Posted on 13 Aralık 2011 by oburcan

Çayyolu’nda Atapark’ın çaprazında yer alan boş alanda ilk önce Marmelatte kurulmuştu. İç kısmını çok iyi hatırlamamakla birlikte bahçesini severdim. Yaz aylarında çimlerin üstüne yerleştirilmiş masalarda yediğimiz yemekleri hala hatırlarım. 2011 yazında aynı yerde oldukça büyük değişikliklerle Mutfak Brasserie açıldı. Konsept, … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, brunch, burger, café, et, kahvaltı, pizza | 9 Comments

TEPPANYAKI ALATURKA – ANKARA

Posted on 04 Aralık 2011 by oburcan

Aralık ayı içinde Çukurambar’da açılacak olan Teppanyaki Alaturka özgün tarzıyla Ankara’nın önemli mekanlarından bir tanesi olacak gibi görünüyor. Henüz açılmadan yapılmaya başlanan sosyal medya aktiviteleri ile bu alanda bir ilki gerçekleştiriyor ve yenilikçi yaklaşımını gösteriyor. Bu bağlamda bazı blog yazarları … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, çin, et, japon | 9 Comments

İŞTAH KEBAP SALONU – ADANA

Posted on 27 Kasım 2011 by oburcan

Adana’da bulunan arkadaşım T’nin şiddetle tavsiye ettiği yer İştah kebap salonuydu. Öğle yemeği için başka bir alternatif sunmadı bana. Saat 3 civarında kapandığı için elimizi çabuk tutmamız gerektiğini de söyledi. Birlikte şehir merkezinde, bilinen adıyla kunduracılar çarşısına yakın yerde bulunan … Continue reading →

Email
Posted in Adana, et, kebap | 7 Comments

GAZİANTEPLİ RECEP USTA – ADANA

Posted on 20 Kasım 2011 by oburcan

Bu yılın son Adana seyahati. Uçaktan iner inmez Adana konusunda uzman kardeşimiz Semih’i aradım ve ilk tavsiyesi olan Recep Usta’nın tarifini alarak yola düştüm. Recep Usta 1985′ten beri aynı yerde. Küçük bir mekanda başlamış, zaman içinde büyütmüş. Girişte sol tarafta ocak … Continue reading →

Email
Posted in Adana, et, kebap | 6 Comments

CEVİZLİBAĞ – BEYPAZARI – ANKARA

Posted on 06 Kasım 2011 by oburcan

Biliyorum, biraz geç kalmış bir yazı ama yine de zamanlaması iyi. Bayram ziyaretlerini bitirenler etrafta gidecek yer bakacaklar ve Ankaralılar’ın ilk alternatifi Beypazarı olacak. Bu sebeple okuyanlara da bir faydamız olsun isterim. Eylül ayının ilk haftasında Beypazarı’nda yapılan Beypazarı ve … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, baklava, dolma, et, Meraklısına gezi notları, Türk mutfağı | 1 Comment

TAFANA PİDE VE KEBAP SALONU – AVANOS – NEVŞEHİR

Posted on 29 Ekim 2011 by oburcan

Haftasonu Kapadokya seyahatimizde yöresel yemekler için tercihimiz Tafana Pide ve Kebap salonu oldu. Avanos şehir merkezinde yer alan Tafana 1989 yılında kurulmuş. 2 katlı bir binanın giriş katında yer alıyor. İç mekan orta büyüklükte. Dekorasyonda kilim desenleri kullanılmış. Duvarlarda yöresel … Continue reading →

Email
Posted in et, kebap, Nevşehir, pide, Türk mutfağı | 8 Comments

CAFE HAMLAKİT – ANKARA

Posted on 18 Ekim 2011 by oburcan

Konya yolunda giderken Gölbaşı’nın çıkışında sağda bulunan Shell’in içindeki Cafe Hamlakit uzun zamandır severek gittiğim bir mekan. Buradan haberdar olmamı sağlayan Kaan‘a sevgilerimi sunarak başlamak isterim. İlk bakışta benzinlik içinde ayırt etmesi güç gibi görünüyor ama yeri kolay, marketin yanında. … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, balık, et, kahvaltı, köfte, sandviç | 8 Comments