Category Archives: dolma

CEVİZLİBAĞ – BEYPAZARI – ANKARA

Posted on 06 Kasım 2011 by oburcan

Biliyorum, biraz geç kalmış bir yazı ama yine de zamanlaması iyi. Bayram ziyaretlerini bitirenler etrafta gidecek yer bakacaklar ve Ankaralılar’ın ilk alternatifi Beypazarı olacak. Bu sebeple okuyanlara da bir faydamız olsun isterim. Eylül ayının ilk haftasında Beypazarı’nda yapılan Beypazarı ve … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, baklava, dolma, et, Meraklısına gezi notları, Türk mutfağı | 1 Comment

ASMA YAPRAĞI – ALAÇATI – İZMİR

Posted on 30 Temmuz 2011 by oburcan

Alaçatı’nın 2011 yılında yeni mekanlarından bir tanesi AsmaYaprağı. Merkeze oldukça yakın, Köşe Kahve’den içeri girince 100 metre ileride. Eski bir Alaçatı evinde tam bir ev ortamı oluşturulmuş. Giriş kat mutfak. Tezgahta günün yemeklerini görebilirsiniz. Menü Ege lezzetlerinden oluşturulmuş. Zeytinyağlılar, sebze … Continue reading →

Email
Posted in Alaçatı, dolma, et, İzmir, kahvaltı, Türk mutfağı | 4 Comments

İNCEKÖY KIR BAHÇESİ – ANKARA

Posted on 04 Temmuz 2011 by oburcan

Nihayet yaz geldi, havalar ısındı, yazlık bahçeler açıldı. Yeni bir kahvaltı mekanı araştırması, her haftasonu bazı Ankaralılar’ın düzenli olarak yaptığı faaliyetlerden olmaya başladı. Güzel havalarda çoğumuzun aklına İncek geliyor. Bu haftasonu kahvaltı için İncek’i seçtik. İnternette araştırma yapmadık. Yola çıktık, mekanın dış görünümü ve önündeki … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, brunch, café, çiğbörek, dolma, et, gözleme, kahvaltı, kebap, köfte, pide, pizza | 14 Comments

KAVAKLIDEREM BAHAR ŞENLİĞİ

Posted on 16 Haziran 2011 by oburcan

Kavaklıderem, Ankara’da çağdaş semt yaşamını gerçekleştirmek amacıyla kurulmuş ve oldukça güzel işlere imza atmış bir sivil toplum kuruluşu. Dernek bu yıl  şenliğe Ankara’lı Blog yazarlarını da davet ediyor. Blog yazarları için ayrı bir masa hazırlanacak. Arzu eden  yiyecekler, el işleri, tasarım … Continue reading →

Email
Posted in Adana, Adapazarı, Afyon, Alaçatı, Amasya, Ankara, Antakya mutfağı, Antalya, baklava, balık, Barcelona, Bolu, brunch, burger, Bursa, café, Cağ Kebabı, Cenevre, çiğbörek, çin, Çorum, dolma, döner, Eskişehir, et, Giresun, gözleme, hotel, iskender, istanbul, İtalyan, İzmir, japon, kahvaltı, kayseri, kebap, kırıkkale, kırşehir, köfte, kokoreç, Künefe, Lausanne, Malaga, mantı, Marbella, Meksika Mutfağı, menemen, Meraklısına gezi notları, Mersin, Minsk, Moğol, Nevşehir, Ordu, Osmanlı, pide, pizza, Rize, Samsun, sandviç, ŞEHİRLER, Sevilla, simit, sivas, suşi, Tantuni, tapas, thai, Tokat, Trabzon, Türk mutfağı, Yolüstü lezzet, Zürih | 4 Comments

KATİPLER KONAĞI – ÇORUM

Posted on 12 Haziran 2011 by oburcan

Çorum’da geleneksel Çorum mutfağının ilk adresi Katipler Konağı’dır. 1882′de inşa edilen konak 1995′te restore edilerek mevcut haline dönüştürülmüş. Güzel bahçesi, geleneksel motiflerle süslenmiş dekorasyonu ile ait olduğu dönemin tarihi havasını başarıyla veriyor. Dış tarafta bulunan otoparka arabanızı bırakabilirsiniz, yer sıkıntısı yok. … Continue reading →

Email
Posted in baklava, Çorum, dolma, et, Türk mutfağı | 6 Comments

SERPİL ABLA – KAYSERİ

Posted on 15 Mayıs 2011 by oburcan

Kayseri denince doğal olarak hepimizin aklına mantı geliyor. Tarihi Orta Asya’ya kadar uzanan, günümüzde Kayseri ile özdeşleşmiş olan bu leziz yemek, her Kayseri seyahatimde olmazsa olmazımdır. Lakin Kayseri yazılarım içinde çok sayıda mantı yazısı göremezsiniz. Hele ki Ankara’da bulunan Kayseri … Continue reading →

Email
Posted in baklava, dolma, kayseri, mantı | 17 Comments

GAR LOKANTASI – ANKARA

Posted on 01 Mayıs 2011 by oburcan

Gaziosmanpaşa Filistin sokakta yer alan Gar Lokantası artık Ankara’nın klasikleşmiş mekanları arasına girmiştir. Merkezi konumu, geniş ve ferah iç mekanı, ağaçlar arasındaki bahçesi ile iyi bir ortama sahip olmakla birlikte esas olarak geniş menüsü, damakta ve hafızada iz bırakan lezzetleri … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, balık, dolma, et, kebap, köfte, Türk mutfağı, Uncategorized | 15 Comments

TAVUKÇU LOKANTASI KARADENİZ MUTFAĞI – ANKARA

Posted on 27 Kasım 2010 by OBURCAN

Bu blog’un sürekli okuyucuları bilir , iş için sık sık Karadeniz’e gittiğimden dolayı Karadeniz yemekleri , balık , laz böreği vb. konularda malzeme içeriğimiz son derece geniştir. Ancak benim gibi yolu o tarafa sık sık düşmeyenlere de Ankara’da Karadeniz mutfağının … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, balık, dolma, pide | 9 Comments

MEŞHUR KAYSERİ TEPSİ MANTICISI – ANKARA – 2. BASKI

Posted on 16 Ekim 2010 by OBURCAN

Artık 2. baskılara mı başladık Oburcan diye sormayınız lütfen. Kayseri Tepsi Mantıcısı 3-4-5. baskılara uzanabilir , baştan söyleyeyim!!! İlk baskıyı hatırlamak isterseniz ; http://oburcan.com/2010/03/meshur-kayseri-tepsi-manticisi-ankara.html Semih’in ( http://www.loplopculer.com/ ) Ankara seyahati , uzun zamandır sayıkladığı mantıya gitmek istedi , birlikte mantı … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, baklava, dolma, mantı | 30 Comments

MEŞHUR KAYSERİ TEPSİ MANTICISI – ANKARA

Posted on 29 Mart 2010 by OBURCAN

Bir mantı düşünün , Ankara’da yapılsın ve mantının anavatanı olan Kayseri’de yapılanlardan daha güzel olsun. Bir dolma düşünün , Ankara’da yapılsın ve en nadide dolmaların sarıldığı Kayseri’de yapılanlardan daha leziz olsun. Tüm bunların kaynağı Birlik mahallesindeki Mantıcı.Menü klasik Kayseri yemeklerinden … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, baklava, dolma, mantı | 13 Comments