Category Archives: kayseri

AĞAÇALTI – KAYSERİ

Posted on 25 Aralık 2011 by oburcan

Ağaçaltı, Kayseri’de en sevdiğim yerlerin başında gelir. Zaman zaman yazdığım gibi, tek ürün satan yerleri severim. Yaşayabilmek için yaptıkları o tek yemeği çok iyi yapmaları gerekir. Hele ki uzun yıllardan gelen bir işletmeyse, Ağaçaltı gibi, 15 yıllık, orada kesin iş vardır! … Continue reading →

Email
Posted in et, kayseri | 7 Comments

KAVAKLIDEREM BAHAR ŞENLİĞİ

Posted on 16 Haziran 2011 by oburcan

Kavaklıderem, Ankara’da çağdaş semt yaşamını gerçekleştirmek amacıyla kurulmuş ve oldukça güzel işlere imza atmış bir sivil toplum kuruluşu. Dernek bu yıl  şenliğe Ankara’lı Blog yazarlarını da davet ediyor. Blog yazarları için ayrı bir masa hazırlanacak. Arzu eden  yiyecekler, el işleri, tasarım … Continue reading →

Email
Posted in Adana, Adapazarı, Afyon, Alaçatı, Amasya, Ankara, Antakya mutfağı, Antalya, baklava, balık, Barcelona, Bolu, brunch, burger, Bursa, café, Cağ Kebabı, Cenevre, çiğbörek, çin, Çorum, dolma, döner, Eskişehir, et, Giresun, gözleme, hotel, iskender, istanbul, İtalyan, İzmir, japon, kahvaltı, kayseri, kebap, kırıkkale, kırşehir, köfte, kokoreç, Künefe, Lausanne, Malaga, mantı, Marbella, Meksika Mutfağı, menemen, Meraklısına gezi notları, Mersin, Minsk, Moğol, Nevşehir, Ordu, Osmanlı, pide, pizza, Rize, Samsun, sandviç, ŞEHİRLER, Sevilla, simit, sivas, suşi, Tantuni, tapas, thai, Tokat, Trabzon, Türk mutfağı, Yolüstü lezzet, Zürih | 4 Comments

SERPİL ABLA – KAYSERİ

Posted on 15 Mayıs 2011 by oburcan

Kayseri denince doğal olarak hepimizin aklına mantı geliyor. Tarihi Orta Asya’ya kadar uzanan, günümüzde Kayseri ile özdeşleşmiş olan bu leziz yemek, her Kayseri seyahatimde olmazsa olmazımdır. Lakin Kayseri yazılarım içinde çok sayıda mantı yazısı göremezsiniz. Hele ki Ankara’da bulunan Kayseri … Continue reading →

Email
Posted in baklava, dolma, kayseri, mantı | 17 Comments

NOVOTEL – KAYSERİ

Posted on 24 Mart 2011 by OBURCAN

Accor‘un Kayseri’de diğer oteli Ibis Otel‘in yanıbaşında bulunan Novotel. Aynı konseptin biraz daha lüks ve hizmetleri genişletilmiş hali olarak tanımlanabilecek bir otel. Özellikle iş dünyasının sıkça kullandığı bu oteller , genel olarak aranan rahatlık , temizlik , kolay ulaşım , … Continue reading →

Email
Posted in hotel, kayseri | Leave a comment

BEREKET DEVELİ CIVIKLISI – KAYSERİ

Posted on 20 Mart 2011 by OBURCAN

İtiraf etmeliyim ki Ankara’da yediğim Develi Cıvıklı‘larında beklediğim lezzeti bulamamış , daha fazla da arayıp sormaz olmuştum. Lakin Kayseri’de görüştüğüm okurlarımdan Gökhan’ın önerisini de değerlendirmemek olmazdı. Ne de olsa Cıvıklı’nın memleketindeyiz. Pide’ye hemen geçmeyelim , önce biraz tarih dersi : … Continue reading →

Email
Posted in kayseri, pide, Türk mutfağı | 13 Comments

ÇALI KURU FASULYE – KAYSERİ

Posted on 19 Mart 2011 by OBURCAN

Uzun zaman sonra tekrar Kayseri’deyim. Bu güzel şehirde daha önce mantı , börek , dolma , sac kebabı gibi geleneksel yemeklerimizin güzel örneklerinden yemiştim. Bugün menüde kuru fasulye var. Merkezde bulunan Çalı kuru fasulye . Burayı uzun zamandır görüyordum ve … Continue reading →

Email
Posted in kayseri, Türk mutfağı | 2 Comments

IBIS OTEL – KAYSERİ

Posted on 26 Aralık 2010 by OBURCAN

Accor grubu bünyesinde faaliyet gösteren Ibis otellerini severim. Tüm dünyada oldukça yaygındır. Yer seçimleri hep aynı kriterler gözetilerek yapıldığı için nereye giderseniz gidin , yakınınızda mutlaka bir Ibis vardır.  Havaalanı ve tren istasyonu yakınında veya şehir merkezinde. Standart , sade … Continue reading →

Email
Posted in hotel, kayseri | 5 Comments

ŞÜKRÜ USTA’NIN YERİ – KAYSERİ

Posted on 24 Aralık 2010 by OBURCAN

Uzun zamandır ihmal ettiğimiz Anadolu’ya açılalım istedim. Lezzet diyarımız Kayseri’nin merkezindeyiz. Şükrü Usta küçük mekanında büyük lezzetlere imza atan bir ustamız. Yozgat Tandır kebabı , testi kebabı ve testide kuru fasulye Şükrü Usta’nın sanat eserleri. Günün yorgunluğunu ancak iyi bir … Continue reading →

Email
Posted in et, kayseri | 60 Comments

KAYSERİ’DE GÜVEÇ

Posted on 29 Haziran 2010 by OBURCAN

Anadolu’da , bilhassa İç Anadolu ve Adana tarafında iş yapanlar bilirler , esnafın öğle yemekleri için başlıca yemeği güveçtir. Bir gece önceden özenle hazırlanan güveç , sabah 9 civarında fırına gönderilir , illa ki odun fırını olacak tabi. Fırının en … Continue reading →

Email
Posted in kayseri | Leave a comment

PASTIRMACI FİKRET – KAYSERİ

Posted on 25 Mart 2010 by OBURCAN

Kayseri denince akla ilk gelen ürünler pastırma , sucuk ve mantıdır. Gidenlere sipariş verilir , sonra da “pastırma Kayseri’den geldi , gerçekten bambaşkaymış” tarzı konuşmalar yapılır. Kayseri’nin en ünlü pastırmacısı ise Fikret’tir. Kendi üretimi olan ürünler ve ünlü markaları satar. … Continue reading →

Email
Posted in kayseri | Leave a comment