Category Archives: köfte

TİRİTÇİ SERVET – ELMADAĞ – ANKARA

Posted on 24 Aralık 2011 by oburcan

Tirit tam bir Anadolu yemeği. Baktığınızda yurdumuzun her bölgesinde tiridiyle anılan bir yerler olduğunu görceksiniz. Tarifler de yaklaşık olarak birbirine benzese de fırsatım olsa hepsine gider, ayrı ayrı tadına bakardım. Lakin en yakınımızda Elmadağ var. Kuzen Alper’in uzun zaman önce … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, et, köfte | 2 Comments

ŞİŞÇİ RAMAZAN – ANTALYA

Posted on 18 Aralık 2011 by oburcan

Antalya’da nerede yemek yenmeli konusunda araştırma yapınca gerek arkadaşlarım gerekse Google bana aynı adresi gösterdi : Şişçi Ramazan. Iphone’un harita programı sayesinde şehri hiç bilmememe rağmen elimle koymuş gibi buldum. Şişçi Ramazan 1970 yılında başlamış. Kendisi Korkuteli ilçesinden. 1989′da şu an … Continue reading →

Email
Posted in Antalya, döner, et, köfte | 6 Comments

CAFE HAMLAKİT – ANKARA

Posted on 18 Ekim 2011 by oburcan

Konya yolunda giderken Gölbaşı’nın çıkışında sağda bulunan Shell’in içindeki Cafe Hamlakit uzun zamandır severek gittiğim bir mekan. Buradan haberdar olmamı sağlayan Kaan‘a sevgilerimi sunarak başlamak isterim. İlk bakışta benzinlik içinde ayırt etmesi güç gibi görünüyor ama yeri kolay, marketin yanında. … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, balık, et, kahvaltı, köfte, sandviç | 8 Comments

İNCEKÖY KIR BAHÇESİ – ANKARA

Posted on 04 Temmuz 2011 by oburcan

Nihayet yaz geldi, havalar ısındı, yazlık bahçeler açıldı. Yeni bir kahvaltı mekanı araştırması, her haftasonu bazı Ankaralılar’ın düzenli olarak yaptığı faaliyetlerden olmaya başladı. Güzel havalarda çoğumuzun aklına İncek geliyor. Bu haftasonu kahvaltı için İncek’i seçtik. İnternette araştırma yapmadık. Yola çıktık, mekanın dış görünümü ve önündeki … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, brunch, café, çiğbörek, dolma, et, gözleme, kahvaltı, kebap, köfte, pide, pizza | 14 Comments

KAVAKLIDEREM BAHAR ŞENLİĞİ

Posted on 16 Haziran 2011 by oburcan

Kavaklıderem, Ankara’da çağdaş semt yaşamını gerçekleştirmek amacıyla kurulmuş ve oldukça güzel işlere imza atmış bir sivil toplum kuruluşu. Dernek bu yıl  şenliğe Ankara’lı Blog yazarlarını da davet ediyor. Blog yazarları için ayrı bir masa hazırlanacak. Arzu eden  yiyecekler, el işleri, tasarım … Continue reading →

Email
Posted in Adana, Adapazarı, Afyon, Alaçatı, Amasya, Ankara, Antakya mutfağı, Antalya, baklava, balık, Barcelona, Bolu, brunch, burger, Bursa, café, Cağ Kebabı, Cenevre, çiğbörek, çin, Çorum, dolma, döner, Eskişehir, et, Giresun, gözleme, hotel, iskender, istanbul, İtalyan, İzmir, japon, kahvaltı, kayseri, kebap, kırıkkale, kırşehir, köfte, kokoreç, Künefe, Lausanne, Malaga, mantı, Marbella, Meksika Mutfağı, menemen, Meraklısına gezi notları, Mersin, Minsk, Moğol, Nevşehir, Ordu, Osmanlı, pide, pizza, Rize, Samsun, sandviç, ŞEHİRLER, Sevilla, simit, sivas, suşi, Tantuni, tapas, thai, Tokat, Trabzon, Türk mutfağı, Yolüstü lezzet, Zürih | 4 Comments

BEHZAT ET BALIK MANGAL – ANKARA

Posted on 15 Haziran 2011 by oburcan

Hani olur ya bazen, canınız evde yemek istemez, dışarı çıkasınız gelir, fazla uzaklaşmadan değişik birşeyler yapmak, değişik bir şeyler yemek ister. O zaman dikkatli okuyun, bu yazı sizin için geliyor. Yakın zamanda açılan Behzat Et Balık Mangal, Ankara’nın en özgün mekanları … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, balık, brunch, et, kahvaltı, kebap, köfte, Türk mutfağı | 18 Comments

HASAN ZAHİR ET LOKANTASI – ÇORUM

Posted on 11 Haziran 2011 by oburcan

Hasan Zahir’i keşfetmem bundan 9 yıl öncesine dayanır. Bir Çorum seyahatim sırasında askerden arkadaşım olan T. ile birlikte gitmiştik. O günden beri yolum düştüğü her seferinde uğramaya çalışırım. Hasan Zahir, Çorum’un Samsun tarafı çıkışında. Kendine ait binanın arka tarafında bahçesi var. Ön taraf aynı … Continue reading →

Email
Posted in Çorum, et, köfte, Yolüstü lezzet | 6 Comments

CİNAĞA’NIN YERİ – KEŞAP – GİRESUN

Posted on 05 Haziran 2011 by oburcan

Karadeniz sahilyolundan defalarca geçmeme rağmen Cinağa’nın Yeri dikkatimi çekmemişti, Elif beni uyarana kadar. Aslen Giresunlu olan Elif’in Cinağa ısrarı üzerine bu seyahatte gitmeye karar verdim. Cinağa’nın Yeri Giresun’un Keşap ilçesinin Yolağzı mevkiinde, Trabzon’a doğru giderken yolun sağ tarafında yer alıyor. … Continue reading →

Email
Posted in et, Giresun, köfte, Türk mutfağı, Yolüstü lezzet | 4 Comments

GAR LOKANTASI – ANKARA

Posted on 01 Mayıs 2011 by oburcan

Gaziosmanpaşa Filistin sokakta yer alan Gar Lokantası artık Ankara’nın klasikleşmiş mekanları arasına girmiştir. Merkezi konumu, geniş ve ferah iç mekanı, ağaçlar arasındaki bahçesi ile iyi bir ortama sahip olmakla birlikte esas olarak geniş menüsü, damakta ve hafızada iz bırakan lezzetleri … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, balık, dolma, et, kebap, köfte, Türk mutfağı, Uncategorized | 15 Comments

KÖFTECİ İBRAHİM – ANKARA

Posted on 01 Mart 2011 by OBURCAN

Adapazarı’nın meşhur ıslama köftesini hep duyardık ama tadına bakmaya fırsatım olmamıştı. En azından Adapazarı’na herhangi bir sebeple gidip memleketinde tadamadım. Ama ıslama köfte Ankara’ya geldi. Çayyolu’nda açılan Köfteci İbrahim bir aile işletmesi. İbrahim Usta Adapazarı’nda bu tip işletmelerde çalışmış. Ardından “ben … Continue reading →

Email
Posted in Ankara, köfte | 3 Comments