KILÇIK - TRABZON

Trabzon'a her gelişimde yolum çoğunlukla Kılçık'a düşer. Merkezi konumuyla ulaşımı çok kolay , günün her saatinde kolayca gidilebilen , leziz balıklarıyla da sizi hiç üzmeyecek bir yerdir. Bu sefer yine bir akşam vakti Kılçık'a ulaştık. Ahşap ağırlıklı ve bol akvaryumlu dekoru ile sempatik bir yer.
Önce balık çorbası. Tadı oldukça güzel ve kıvamı çok iyi. Tabağın dibindeki balık parçalarından çorbanın hakkının verildiğini anlıyorsunuz.
Salata malzemeleri de çeşit açısından tatminkar , taze ve lezzetli.

Turşu kavurma buralarda sofraların vazgeçilmezi. İtiraf etmem gerekirse başlarda çok sevmediğim bu yemeği gitgide sever oldum ve bu turşu kavurma da fikrimi pekiştirdi.

Gecenin en zayıf tabağı hamsi kuş'tu. Bana daha ziyade hamsi mücver gibi geldi. Çok kızarmış , hafif kurumuş , fazla nane de tadını bozmuş.

Balık olarak Karadeniz mezgit aldık. Bu resimde gördüğünüz 2 porsiyondur. Mısır ununa bulanarak çok güzel kızartılmış. Yanında balık yumurtaları ile harika. Yalnız porsiyonlar geçen sefere göre biraz küçülmüş gibime geldi. Gelecek defa soracağım. Ama lezzetine diyecek yok.

Balığı beğenmiş olmamız lazım ki bu tabaktan 1 tane daha alarak toplam 4 porsiyonla yemeği tamamladık. Hesabımız 65 TL. 4 porsiyon balık ve diğer tabakları düşününce normal denebilir. Kılçık'ta alkollü içki servisi yok , aklınızda bulunsun.


Kılçık
Kemerkaya Mah.

Balıkpazarı Sok. No:4/A Trabzon

Telefon : 462 - 321 14 47

GELİK LOKANTASI - TRABZON

Gelik , Trabzon'un kalbi olan Uzun sokakta bulunur ve lezzetli yemekleri ile yerli yabancı herkesin ilgi odağıdır. Girişte yer alan yemekler aç olmayanı bile acıktıracak cinsten. Günlük yapılan yemekler arasında patlıcan kebabı , güveçte kurufasulye , tas kebabı , pilav , tavuk haşlama , dolma , orman kebabı ve daha sayamadığımız birçok çeşit var.
Kurufasulye buralarda pek meşhur olan Çayeli.

Önce bir salata aldık. Trabzon'da incecik doğranmış bu yeşil salatayı seviyorum.

Uzun zamandır Gelik'e gelmediğim için ve hafızamı tazelemek amacıyla önce karışık tabak istedim. İçerisinde kurufasulye , patlıcan , dana pirzola , tas kebabı ve pilav var. Hepsi olağanüstü ancak pirzola bence en güzeli , tek kelimeyle muhteşem. Gelecek sefer yemek çeşidini azaltıp miktarı artırarak yemek en doğrusu olacak. Ben tekrar pirzola diyorum!!!

Gelik'in girişinde yemeklerin arka tarafında odun ateşinde döneri de vardır ve en az yemekleri kadar beğenilir. Dolu dolu gelen ilk tabağın ardından döneri yarım porsiyon söyledim. Bu bölgenin etinin tadı kesinlikle harika ve bunu hissediyorsunuz. Üstüne odun ateşinin isli tadı gelince bayılana kadar yemek kaçınılmaz oluyor.Bir dahaki sefere işim zor , seçim yapmak zorlayacak.

Gelik lokantası Trabzon'da illa ki ziyaret edilmesi gereken yerlerin başında geliyor dostlar. Son yılarda Trabzon'a gelen yerli turist miktarındaki artışı çok net olarak gözlemliyorum. Gelenler burayı mutlaka denemeli.

Gelik Lokantası

Uzun Sokak No:48 Trabzon

Telefon : 462 - 326 24 45

AKÇAY LOKANTASI - TRABZON

Trabzon'a gelip döner mi yenir diye düşünenler olabilir. Onlar dışarı çıksın , kalanlara Akçay'ı anlatacağım :)
1954 yılında kurulan Akçay odun ateşinde pişen enfes döneri ve günlük tencere yemekleriyle bu civarın en nadide lokantalarındandır. Akçay'la ilk tanışmamız 2003 yılında gerçekleşmiş ve bugüne kadar her seyahatimde olmasa bile çoğunda ziyaret ettiğim bir yer olmuştur.
Girişte pişmekte olan döner , görüntüsü ve kokusuyla aklınızı başınızdan alıyor.Geriye zor kararı vermek kalıyor , 100 gram , 150 gram , 200 gram??? Ben pilav üstü 150 gram aldım , görüntü aşağıda... Döner gerçekten çok lezzetli. Etler bu civarın etleri olduğu için tadı muhteşem. Üstüne odun ateşinin kattığı lezzet eklenince ortaya harika bir sonuç çıkıyor.
Buralara kadar gelip fırın sütlaç yemeden olmaz. Akçay'da fırın sütlaç yenmesi gerekenlerden. Nefis sütün tadını alıyorsunuz. Harika.

Akçay sadece döner ve sütlaçtan oluşmuyor tabi ama bir seferde benden ancak bu kadar. Gelecek ay döneri 50 gram alıp , diğer yemeklere yönelebilirim. Döner 8 TL , kaçırmayın...

Akçay Lokantası

Cumhuriyet Caddesi

No:15/A Trabzon

Telefon : 462 - 321 23 86

TİMBOO CAFE - ANKARA

Timboo Café , Ankara'nın en yoğun olmasa bile en şık alışveriş merkezi olan Panora'da yer alır. Dekorasyonuyla dikkatinizi çekmemesi mümkün değil. Diğer konu ise çocukların yoğunluğu. Yemek yiyen tüm çocuklara portatif DVD oynatıcı verilmesi ve yemek sırasında çizgi film seyretmeleri ailelerini de rahatlattığı için ister istemez çocuklu ailelerin başlıca tercihi oluyor.
Masada sizi bekleyen ketçap , barbekü ve Louisiana acı sos orijinal.
Limonatayla başlayalım dedik. İlginç bir bardakta , çok farklı bir sunumla geldi. Lezzeti de harikaydı. Bence yemeğinize böyle bir içecek eşlik etmeli.

Ben genelde tercih ettiğim gibi hamburgerden şaşmadım. Ankara'da iyi hamburger yapan yer sayısı bir elin parmaklarını geçmediği gibi o rakama ulaşmayabilir!! Hamburgerseverler için Timboo kaçırılmaması gereken bir yer. Karamel soğanlı hamburgerim beni fazlasıyla mutlu etti.

Biraz daha yakından bakacak olursak zengin içeriğini görebiliriz. Ekmek ve köfte Timboo üretimi. Karamelize soğan , peynir , turşu ve sos ile bir araya gelince ortaya harika bir lezzet çıkmış. Patates kızartması ise ayrı güzel.

Eşimin tercihi 5 peynirli ravioli oldu. 5 peynirli sos çok kuvvetli ve lezzetliydi. Bu karakteristik lezzetli tabağı da şiddetle öneririm.

Timboo burger , wrap , sandviç , pizza , makarna , et tavuk ve tatlı çeşitlerinde sıradışı tatlarıyla sizleri bekliyor. Fiyatları 15-20 TL , taze meyve suları 7 TL civarında. Bugün için tatlılara sıra gelmedi ancak daha önce yaşadığım tarifsiz waffle deneyimim hala aklımda.

Tiboo Café

Panora AVM

1. Kat No:182/81

Oran Ankara

Telefon : 312 - 490 62 22

http://timboocafe.com/

KEBAPÇI HÜSMEN BABA - ESKİŞEHİR

Bu blog'un sürekli okuyucuları sağ tarafta yer alan Oburcan Yakında burada bölümünde Kebapçı Hüsmen'in ismini uzun zamandır görüyorlardı. Hüsmen , lezzet diyarı Eskişehir'in eski ve en nadide noktalarından biridir. Köprübaşı'ndan eski bit pazarına doğru giderken bir ara sokakta 1966'dan beri Eskişehir'in meşhur balaban kebabının en güzel örneklerini yapar. Hüsmen Baba'nın en önemli özelliği Atatürk sevgisi. O küçücük dükkanına tam 700 adet Atatürk fotoğrafı sığdırmış!!

Resimler üst kattan çekildi. Giriş oldukça küçük , 1 masa var , çok dik bir merdivenle üst kata çıkıyorsunuz , orada da 3 küçük masa mevcut. Küçük tabureler oturmak için rahatsız olsa da resimlere bakarken pek oturmuyor insan.

Zamanın nasıl geçtiğini anlamadan balaban masada!! Biz saat 2 gibi gittiğimiz için et şiş bitmişti , sadece köfte vardı. Köfte muhteşem. Zaten Eskişehir'in köfte konusunda inanılmaz bir kültürü var , şehrin her yerinden köfte hazineleri fışkırıyor. Bu köfte de en iyilerden biri. Ancak üzülerek pide konusunda aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Sanırım pideler dondurulmuş halde bekletiliyor çünkü üstünde sıcak sos , sıcak köfte ve erimiş tereyağı olmasına rağmen arası hala soğuk ve hamur gibiydi. Birlikte gittiğim arkadaşlarım pidenin genelde böyle olmadığını belirttiler. Tereyağı konusunda da bir endişe oluştu bende. Olması gereken tereyağı lezzetini alamadım , margarin veya margarin karışımı olabilir diye düşünüyorum.

Sonuçta meşhur Kebapçı Hüsmen Baba'nın köfteleri aklımda kaldı , gerçekten çok güzeldi. Ancak diğer malzemeler beni tatmin etmedi. Yine de buranın tarihini ve ününü göz önüne alarak bir sefer daha gelip yazmak istiyorum.

Köfteci Hüsmen Baba

Feraye Caddesi

Bayatpazarı

No:3/A Köprübaşı Eskişehir

Telefon : 222 - 233 26 60

MAJHA - ESKİŞEHİR

Kime sorarsanız sorun farketmez çünkü aynı yanıtı alacaksınız;Eskişehir'in en güzel ve en kaliteli mekanı 222 Park'tır. Oldukça eski bir tarihe sahip , bir zamanlar fabrika ve depo olarak kullanılan bu mekan başarılı bir işadamı tarafından restore edilmiş , evrim geçirerek bugünkü eğlence kompleksi şeklini almıştır. 222 Park denince aklınıza sadece 1 mekan gelmesin , aynı çatı altında diyemeyeceğim çünkü oldukça geniş bir açık alanı da mevcut ama bunun için malesef yaz akşamlarını beklemeniz gerekecek. Aynı kompleks içinde çeşitli restoranlar , gece kulübü ve konser alanı da mevcut. Bu akşam için bizim seçimimiz Majha oldu. İçerisi çok geniş , ferah ve iyi dekore edilmiş. Arzu ederseniz yemeğinizi yanan şöminenin önünde de alabilirsiniz. Ancak benim gibi 3 erkek giderseniz sizin için gereksiz bir romantizm ortamı oluşturabilir :)
Majha'da geniş bir menü var. Et ve tavuk çeşitleri sizi kararsızlığa düşürecek kadar fazla.
Benim tercihim , şef ile konuşarak , tiryaki soslu tavuk oldu. Sipariş aşamasında bunun teriyaki sos olduğunu ve yazım hatası olduğunu düşünmüştüm ama neyse ki böyle bir hata yapmayacak kadar profesyonel bir ekip varmış!! Tavuk çok güzel , tam karar pişmiş. Tiryaki sos hafif acılı ve bir o kadar lezzet katmış. Tabakta yer alan diğer garnitürlerle birlikte çok zengin bir yemek olmuş. Şefin önerdiği kadar var.
Bence bu gecenin yıldızı arkadaşımın tercihi olan mantar soslu bonfile. Üstündeki sos harika!! Bonfile de enfes. Harika bir ikili olmuş , çok yakışmış.
Diğer arkadaşımızın tercihi avokado soslu tavuk oldu. Değişik bir sos olmuş , Guacomole'ye yakın ancak farklı. Tavukla birleşimi tahminimden daha iyiydi. Gayet başarılı.
Fiyatlar böylesine bir mekan için makul , tavuk yemekleri 15 TL , et yemekleri 20 TL civarında. Bu ortamda , bu lezzetlere verilecek bir bedel. Eskişehir'e yolu düşen herkesin 222 Park'ı mutlaka görmesi gerekiyor. Eskişehir sadece aktif kültür ve sanat hayatıyla değil , restoranları ve eğlence mekanlarıyla da en modern şehirlerimizin başında geliyor. Her haftasonu 222 Park'ta ünlü bir sanatçı sahne aldığını da belirtelim. İşte size Eskişehir ve 222 Park'a gitmek için bir bahane daha , ne bekliyorsunuz? Yakın zamanda hizmete giren hızlı trenle Ankara-Eskişehir arası sadece bir buçuk saat , hatta biraz daha beklerseniz 1 saat 5 dakikaya inecek!!!

222 Park
İsmet İnönü Caddesi
No:103 Eskişehir
Telefon : 222 - 320 11 11
www.222park.com

PİLAV EVİM - ESKİŞEHİR

Pilav sevmeyenimiz yoktur sanırım. Sadece pilav servisi yapan bir restoran fikri Pilav Evim'i gördüğüm anda çok cazip gelmişti zaten. İçeride mis gibi pilav kokusu , tezgahta çeşit çeşit pilavlar. Tabelayı gördüğüm anda denemeye karar verdim.
Pilav Evim yeni açılmış bir yer. Konum olarak Eskişehir'in merkezi sayılabilecek bir yerinde. Girişte yer alan tezgahta pilav çeşitlerini görüyorsunuz , hemen yanlarında bir güveç içinde kurufasulye var. Nohutlu pilav temel , tavuklu , kurufasulyeli ve ciğerli olarak servis ediliyor. Burada beğendiğim olay tüm yemekler hazır olduğu için siparişinizden yaklaşık 30 saniye sonra yemeğiniz önünüze gelebiliyor!!!
Öncelikle tavuklu pilav aldım. Nohutlu pilav üstüne tiritlenmiş tavuk. Pilav güzel ancak burası sadece pilav yapacaksa daha kuvvetli olması gerekiyor. Üstünde tavuk parçalarıyla gayet iyiydi , yine de daha gidecek yolu var. Burada belirtmem geren nokta ben yemeğimi yerken tavuk firması geldi. İşletmenin markalı bir tavuk kullanması hoşuma gitti. Hele ki bu aralar at ve eşek etleri hakkında okuduklarımızdan sonra , tebrik ediyorum.
Sırada fasulyeli pilav var. Bence buranın en başarılı ürünü kuru fasulyesi. Pilava da lezzet katmış.

Fiyatlar son derece uygun. Pilavlar 3-3,5 TL , kuru fasulye 2 TL. Dediğim gibi , pilav zayıf , kuru fasulye süper. Pilav lezzetini artırabilirlerse burası efsane olmaya doğru yol alır. Haydi bastır!!!

Pilav Evim

Şair Fuzuli Caddesi No:16

Eskişehir

Telefon : 222 - 230 51 41

FİSHO - ANKARA

Balık işi ülkemizde riskli iştir. Genelde toplum olarak kırmızı et severiz. Birçokları için balık beslenme listesinin arka sıralarında gelir. Yine de tüm bu kötü faktörlere rağmen bu işe girmiş ve hakkını vererek yapan yerler var ve bunlar ayakta kalırlar. Fisho'da bunların başında gelir. Aslında AVM'lerin food court'larında balık restoranı işini Myfish başlattı ama Fisho bence menüyü Myfish'in 1 adım ötesine taşıdı. Yaklaştığınız zaman gördüğünüz manzara gerçekten güzel. Balıklar çeşit çeşit. Şiş , ızgara , tava veya buğulama , her çeşidi mevcut. Panora'nın food court'unda bulunan Fisho'dayız. Yemeğimize balık çorbayla başladık. Yanında limonu ve üstünde dereotuyla başlangıç olarak eksiksiz. Tadı harika , kıvamı yerinde ve malzemesi çok kaliteli. Tabağın dibi balık parçalarıyla doluydu. Çok beğendim.

Balık olarak dil balığı şişi tercih ettim ve bu tercihimin çok doğru olduğunu gördüm. Dil balığı çok iyi pişmiş , içi yumuşacık ve çok leziz. Aslında yanında hafif pişmiş soğan da vardı ama öğlen yemeği olması itibarıyla yemedim. Çok güzel 1 tabak , çok güzel 1 yemek.

Dediğim gibi balık olarak çeşit çok. Fener balığı kavurması , akya , hamsi , çipura , somon ilk bakışta gördüğüm diğer balıklardı. Ayrıca oldukça zengin bir salata barı var ki ondan da bahsetmemek olmaz. Fiyatlar et ve tavuk restoranlarına göre biraz daha pahalı. 1 balık , 1 salata ve 1 içecekten oluşan menüler 14-18 TL arasında. Çorba ise 5 TL. Benim çorba , balık ve içecekten oluşan yemeğim 20,50 TL tutarında. Fisho , lezzetli yemek arayan fakat sağlıktan da ödün vermeyenler için çok iyi bir alternatif.

Fisho

Panora AVM

Oran Ankara

Telefon : 312 - 490 89 82

http://www.fisho.com.tr/

İSTANBUL'DAN ANTONY BOURDAIN GEÇTİ

Dostlar Amerikalı ünlü şef ve gezgin (yoksa gezgin şef mi desem acaba?) Antony Bourdain nihayet doğru yolu buldu ve İstanbul'a gelerek bir yemek programı yaptı. Meraklılar kendisini ülkemizde Digitürk 20. kanalda yayın yapan Showplus'ta yayınlanan "No reservations" programıyla tanırlar. Tony bu programda çeşitli ülkeler gezer ve en kral yerlerden mahalle arası mekanlara kadar bir sürü yer dolaşır ve yemeklerini tanıtır. En son izlediğim bölümde Uruguay'ın Punta del Este kentinin varoşlarında bir sokak partisine katılmış , yarıdan kesilmiş litrelik kola şişesinin dibinden kola ve şarap karışımı yerel içki içmiş ve mangalda pişmiş sosisi ekmek arası yaparak yemişti. Aynı zamanda Kitchen Confidential adlı yemek kitabının yazarı ve New York'ta bulunan Brasserie Les Halles'in baş şefidir. Gastronomi camiasının önde gelen güzel insanlarından birisidir. İstanbul'da yaptığı program , ülkemizin sadece deniz ve güneşten ibaret olmadığını göstermek , gastronomi turizmi gibi bir olgunun varlığından haberdar olmak açısından da çok önemli diye düşünüyorum. Program Amerika'da Pazartesi gecesi 22:00'da yayınlanacak. İmkanı olanlar Travel Channel'dan izleyebilirler. Sağol Tony abi , büyüksün...

http://www.travelchannel.com/TV_Shows/Anthony_Bourdain/Episodes_Travel_Guides/ci.Episode_Istanbul.map

Bu konuda bizi uyaran ve uyandıran http://istanbuleats.com sitesine teşekkürlerimizi sunarız.

SÜHA'NIN YERİ - ANKARA

Süha'nın Yeri'nin Ankaralılar'ın gönlündeki yeri bambaşkadır. İnternette araştırırsanız bu yeri yer yer görürsünüz :)
Tarihine bakılacak olursa yaklaşık 150 yıldan bahsedilir ki Ankara için çok çok uzun bir zaman. Ulus'ta başlayan yolculuk sonraki kuşaklar tarafından devam ettirilmiş ve 1986'da şimdiki yeri olan Bestekar sokağa gelmiştir.
Saat 12:30 civarında Süha'nın Yeri'ne geldiğimde bir masada dönerini yiyen 75 yaş civarındaki 2 amca sanırım buranın eski müşterilerindendi. Küçük olan mekana girer girmez etin kömür ateşiyle birleşmesinden çıkan harika kokusunu hafiften hissediyorsunuz. Masamızda yerimizi aldık , az sonra Süha'nın meşhur döneri karşımda duruyordu.
Hafif kızarmış ekmeğin içinden muhteşem bir koku yükseliyordu. Hemen işe koyuldum. Üstte duran kızarmış ekmekiçi parçasının yardımıyla bu güzel döneri yemeye başladım. Tadı harika. Biraz yağlı bir döner olduğunu söyleyebilirim ama benim gibi azılı bir yağ düşmanını bile cezbedecek kadar da iyiydi.En güzel kısmı ise dönerin sonu geldiğinde altında yağıyla ıslanmış ekmek parçasını yemekti.

Döner bitti. Bu kadar eski ve meşhur bir yer tam yemek zamanı neden böylesine boş olur diye düşünürken masama gelen hesapla beraber zihnim açıldı. 1 porsiyon döner ve 1 ayran tam 13 TL. Yanlışlık olabilir mi? Yokmuş. Bak bu olmadı işte. Eni konu yarım ekmek arası 100 gr. et yedik. 13 TL Süha'nın Yeri için bile fazla. Bu saatte kalabalık olmayışının nedeni anlaşıldı. Dönerden başka köfte de varmış ama yarım porsiyon köfte söylesem Numnum fiyatına çıkacaktım , içimden gelmedi. Süha'nın Yeri ; tarihçe güzel , döner süper ama fiyatlandırma yanlış. Ankara'da bu kalitede döner yapan başka yerler de var , fiyat hepsinde neredeyse yarı yarıya. Gidenlere afiyet olsun , Allah kesesine bereket versin.

Süha'nın Yeri

Bestekar Sokak No:6/A

Kavaklıdere Ankara

Telefon : 312 419 63 03

NUMNUM - ANKARA

Numnum 2003 yılında İstanbul'da ünlü şeflerimizden Mehmet Gürs tarafından açıldı. Sloganı "good food fast". Numnum'la ilk tanışmamız Kanyon şubesinde olmuştu. Panora AVM ile Ankara'ya ilk adımını atmıştı , Gordion ile ikinci adımı attı ve sağolsun bizim eve iyice yaklaştı.
Sakin geçen bir Pazar günü öğleden sonrası için Numnum'ın ferah ortamından ve güzel yemeklerinden daha uygun bir yer olamaz diye düşündük.
Gordion Numnum'da diğerleri gibi çok ferah ve iyi dekore edilmiş. Girişte son derece nazik bir şekilde karşılandık ve masamıza oturduk.
Önce naneli limonata. Taze limon , nane ve bitki aromalarından yapılmış.Son derece leziz.Tam puan.
Başlangıç olarak buffalo wings istedik. Hafif acılı Louisiana sosuna bulanmış ve iyi pişirilmiş tavuk kanatları harikaydı. Yanında blue cheese sos ve kereviz sapları ile birlikte daha da güzelleşiyor. Sadece bunu yemek için bile gidilebilir.

Ana yemek olarak tavuk schnitzel ve yanında patates salatası. Schnitzel tam karar pişmiş ve çok lezzetli. Patates salatası da malzeme açısından çok zengindi.Çok iyi bir ikili olmuş.

Pizza olarak Mozarella , ricotta ve pestolu pizza aldık. Görünüşü muhteşem , fotoğraf karesine zor sığan cinsten. Numnum'da pizzalar %50 kepekli un karıştırılarak taş fırında pişiriliyor. Hamuru çok başarılı , incecik , tam İtalyan pizzası kıvamında. Malzemeler çok lezzetli ancak pizzanın çok büyük olması nedeniyle peynirin olmadığı bölgeler oluşmuş ve buralarda sadece pişmiş pesto tadı yavan kalıyor. Bence bu pizzanın ideali boyutu düşürüp peyniri her yanına yaymak. Bir de ricotta tuzsuz olması itibarıyla , tek başına yeterli tadı veremiyor. Ricottayı 4 peynirli pizzada kullanmak daha iyi olacaktır.

Böyle bir yemek tatlısız olmaz. Karşınızda brownie sundae. Brownie muhteşem , üstteki kremayı bir kenara alalım , altında harika 1 top vanilyalı dondurma var. Bunu kaçırmayın derim.

Çok güzel ve keyifli bir yemek oldu. Yemek sırasında yaşanan ufak bir sorun personelin ilgisi ve yardımıyla halloldu. Bu konuda kendilerine teşekkür etmek isterim , tavırları son derece profesyonelceydi. Numnum'da fiyatlara gelince ; çorbalar 8 TL , buffalo wings 17,50 TL , başlangıçlar 10-20 TL , salatalar ve burgerler 15-20 TL (bu arada burgerler için özel parantez açmak isterim , Numnum'da sadece burgerler için özel bir yazı yazacağımı bildiririm) , et ve tavuk yemekleri 15-30 TL , tatlılar 10 TL. Bu kalite ve lezzet için makul fiyatlar olduğunu düşünüyorum. Numnum ilginizi bekler dostlar , fazla bekletmeyin...

Numnum

Gordion AVM

Çayyolu Ankara

Telefon : 312 - 236 75 45

Panora AVM

Oran Ankara

Telefon : 312 - 490 45 15

http://www.numnum.com.tr/

MAGELLAN - ANKARA

Bilkent Ankuva'da yer alan Magellan her zaman tercih ettiğim bir yer olmuştur. Geniş bahçesi , ferah oturma alanları ve zengin menüsüyle brunch dahil her zaman gidilebilir.
Uzun zamandır görmediğim bir arkadaşımla bir akşam vakti Magellan'a düştük.
Yemek öncesi 2 tabak geldi. Resimde gördüğünüz ince doğranmış yeşil zeytin ve domatesten oluşan hafif ve lezzetli bir tabak. Zeytinyağının çok iyi olduğunu belirtmek isterim.Bu yoğurtlu meze hafif sarımsaklıydı ama buna rağmen belirgin bir tadı yoktu. Açlığımızı kısa süreli ertelememizi sağladı o kadar,olmasa da olur yani.

Sırada Sezar salata var. Bu Sezar gerçeğine yakındı. Ankara'da çoğu yerin Sezar sostan anladıkları bol mayoneze ne idüğü belirsiz birkaç malzeme katmaktan öteye gitmiyor. Ama bu salatada o lezzeti hissediyorsunuz.

Benim tercihim tavuk schnitzel oldu. Görüntüsü gayet başarılı. Yanında gelen garnitürleri,üstündeki baharatlı tereyağı ile en başta gözümüzü doyurdu,ruhumuzu mest etti. Schnitzel olarak lezzetliydi. Bu tabak tek başına bile gayet doyurucu.

Arkadaşımın tercihi tavuk külbastı oldu. Bu tabak ta kendi başına gayet iyi ve doyurucu görünüyor . Yanında servis edilen ızgara sebzeler tam kararında pişirilmiş. Tavuk ise çok başarılıydı.

Bu güzel yemeği çay ve meyve ikramıyla tamamladık. Magellan günün her saati gönül rahatlığıyla gidip değişik yemeklerin iyi örneklerini tadabileceğiniz bir mekan. Biraz menüsünden bahsedelim , menüde et,tavuk ve deniz mahsülü çeşitleri , pizzalar , wrap'ler , fajita'lar mevcut. En büyük sıkıntı karar verebilmekte. Fiyatlar şöyle ; salatalar 10 TL , tavuk yemekleri 10-15 TL , et yemekleri 20-25 TL , fajitalar 20 TL civarında. Menüde çikolatalı sufle olduğunu da belirteyim,sufle tutkunları deneyebilir.

Magellan

Ankuva AVM

Zemin Kat No:28

Bilkent Ankara

Telefon : 312 - 266 78 88 - 89

KÖFTECİ SÜLEYMAN USTA'NIN YERİ - ANKARA

Maltepe pazarının yerine o anlamsız alışveriş merkezi henüz yapılmamışken pazarın bir köşesindeydi Süleyman ustam. Onun leziz köftelerini o zaman da yolum düştüğü ölçüde yemiştim. Daha sonra pazar taşındı , yerine Malltepe Park zorlama ismiyle bir AVM yapıldı ama çok iyi de yapılması. Bu değişiklik ne AVM'ye yaradı ne de Maltepe pazarı esnafına. Süleyman Usta'da mecburen taşındı ama muhitten çok uzaklaşmadı,Anıttepe'de bir ara sokakta kendince bir yer tuttu.Ama bileni ve sevenleri yine yalnız bıramıyorlar çok şükür.
Yeni mekan biraz küçük ve oturma kısmı biraz sıkıntılı.Tabureler,masalar çok küçük ve çok alçak. Hele ki sizin de benim gibi ,bu aralar artan , bel ağrılarınız varsa oturmanızı tavsiye etmem. 1-2 diskiniz kayabilir!!
Köftemiz eski usül kağıda sarılı olarak masamıza geldi. Bence bu köfte Ankara'nın önde gelen köftelerindendir. Izgarada ısıtılmış ekmeği ile , her ne kadar bu defa benimkinin ucu biraz yanmış olsa da önemli değil , ustamın canı sağolsun , mis gibi kokusu ve nefis tadıyla sizi mutlu edecektir.
Yarım ekmek arası köfte 6 TL. Lezzet eski tanıdık lezzet,usta formda yani. Ellerine sağlık Süleyman Usta , aynen devam.

Köfteci Süleyman Usta'nın Yeri
Hedef Sokak No:7/A
Anıttepe Ankara
Telefon : 312 - 230 36 30
GSM : 532 - 421 46 62

DAM ALTINDA ÇÖP ŞİŞCİ - ANKARA

Uzun zamandır methini duyarım Dam Altında Çöp Şişci'nin. Bilkent köprüsünü geçer geçmez sağa , Barış Sitesi'ne giden yola girilir , sonra 1 sol , ileriden 1 sağ yaptınızmı işte karşınızda. Şehrin biraz dışında ama bulması kolay bir yeri var. Ben kolesterol bakımında zengin arkadaşımla öğlen yemeği için gittim ancak gidince gördüm ki burası aslında alkollü bir mekan. Yani akşamları da değerlendirilebilir , hatta esas o zaman değerlendirilmeli. İçerisi biraz karanlık ve soğuk olsa da dekorasyon olarak iyi sayılır , her yer temiz ve bembeyaz masa örtüleri insanın içini açıyor.
Çöp şişimizi söyledik. Menüde , etlerinin Giresun'un Görele ilçesinden geldiğini üstüne basa basa belirtmişler , ki bu da beklentiyi yükseltiyor. Şahsen ben Görele'de mangal yapma keyfine nail olmuş biri olarak o yörenin etlerinin tadını bilirim deme lüksüm var. Meze , et ve pide çeşitleri de mevcut.
Önce yine bir Ankara klasiği olan domates ezme geldi. Acı sevenlere güzel. Baharatı biraz keskin ama lezzetli.
Bulgur pilavı oldukça tatsızdı. Hiç servis edilmese daha iyi.

Gelelim esasoğlana. Çöpşiş resimde görüldüğü gibi sac üstünde geldi. Bu 2 kişilik. Etler yumuşak ve tadı güzel. Ancak yine de Görele etinin tadını bulamadım. Havasından mıdır suyundan mı bilmem , bu et Görele'de bambaşka lezzette oluyor. İnsan yemeye doyamıyor. Yanlış anlaşılmasın , lezzeti kesinlikle güzel. Ama beklentimizi karşılayamadı. Yine de bir akşam gelip pirzolayı da denemek isterim.

1 porsiyon çöp şiş 11,5 TL. Kebaplar 10-17 TL arasında değişiyor. Mezeler 5-10 TL. 2 kişi içeceklerle birlikte 27 TL hesap ödedik.

Dam Altında Çöp Şişci

Eskişehir Yolu 7. Km.

Mustafa Kemal Mahallesi

68. Sokak No: 3

Ankara

Telefon : 312 - 284 90 93

www.dam6.com

ÇANKAYA LOKANTASI - ANKARA

Çankaya Lokantası denince biraz durup düşünmek lazım. Belki iddialı olabilir ama bence Ankara'nın en iyi esnaf lokantası olur kendileri. Hoşdere Caddesi'nde Atakuleye yakın tarafta , Mado'nun hemen yanında küçük bir yerdir. Ancak öğlen saatlerinde yer bulmak imkansız olduğu gibi , öğleden sonra da dönerin bitişine denk gelmeniz büyük olasılıktır. Öyle akşam servisi falan da yoktur hani , yemekler bittiği zaman paydos. İsteyen yarını beklesin :) Ankara döneri ana ürün olarak sayılabilir ama bunun yanında hiç azımsanamayacak lezzette sulu yemekleri mevcuttur , kurufasulye , tas kebabı , musakka , salçalı köfte , pilav. Hepsi ayrı ayrı özeldir ve güzeldir. Ama bugünümüzün konusu dönerdir.
Daha dükkanın önünde dönerin mis gibi kokusu sizi içeri davet ediyor,biz de bu daveti karşılıksız bırakmadık ve daldık. İçerisi dar , 7-8 masa var. Zar zor yerimizi bulduk , pilav üstü dönerimizi söyledik. Önden salata geldi. Malzemeler taze ve lezzetli.

Ankara'da döner konusunda bayağı yer dolaştık dostlar ama burası bence şimdiye kadar gezdiklerim içinde 1 numara , şüpheye mahal yok , kesin. Kokusu mis gibi. Yağ konusunda beni eleştirenler çok oluyor ama bu döner yağlı ve yağsız seven herkesi mutlu edecek , bana inanın. Çankaya Lokantası'nda en büyük sıkıntı yer bulabilmek. Bir de 3'ten sonra döner bitiyor , yemekler kalmıyor. Garsonların hepsi emektar ve son derece samimi. 1 porsiyon pilav üstü döner 11 TL biraz pahalı gelebilir ama bence fazlasıyla hakediyor. En kısa zamanda buraya bir uğrayın derim. Gelmediğiniz günler için pişman olacaksınız ama bari bugünden sonrasını kurtarın.

Çankaya Lokantası

Hoşdere Caddesi No:228

Çankaya Ankara

Telefon : 312 - 438 24 96