KEBAPÇI FAHRETTİN - ESKİŞEHİR

Kebapçı Fahrettin'in Eskişehir'de gidilmesi gereken yerlerden biri olduğunu uzun zamandır duyardım.Bu sefer yolda giderken kafaya koymuştum,Eskişehir'de Fahrettin'i ES geçmek yok.İşim bitip dönüş zamanı geldiğinde merkeze çok yakın olan yerini kolayca buldum.Küçük ve temiz bir mekan.İskender mi,köfte mi tercihine girmeden önce İskender,ardından yarım porsiyon köfte söyledim.
Önce İskender.Görüntü güzel,porsiyon doyurucu,kokusu anlatılmaz derecede harika.Daha ilk lokmada heryerimi saran lezzet dalgasına kendimi kaptırdım gidiyorum.Bu İskender Bursa dışında yediklerimin en iyisi,kuşkusuz.Her zaman bu kadar iddialı ifadeler kullanmam ama budur.İskender budur.Eti,tereyağı,yoğurdu ve sosuyla muhteşem.Bu arada dikkat etmeniz gereken nokta masadaki pul biberlerin gerçekten acı olduğu!!Siz de benim gibi acı sever olsanız bile bu biberlere dikkat edin.

Ardından yarım porsiyon köfte.Köfteyi de soslu söyledim.Bu köfte de harika.Sosla birlikte çok iyi gitti.

Bu lezzet fırtınasından sonra gerçek dünyaya dönmem lazım,daha gidecek 220 km. yolum var. Çay bile söylemedim,bu lezzet mümkün olduğu kadar kalsın istiyorum. 1 porsiyon İskender,yarım porsiyon köfte ve 1 ayran 13,5 TL. Ucuz olmasına ucuz ama bu lezzete fiyat hiç önemli değil,hepsini hakediyor.

Kebapçı Fahrettin ile birlikte Eskişehir seyahatlerimin artık daha bir lezzet kazanacağı kesin.Sevgili Ankaralılar,size haftasonu günübirlik Eskişehir seyahatini tavsiye ederim. Hızlı trenle 1,5 saatte gelebilirsiniz.Eskişehir'de gezecek görecek çok yer var.Üstüne bu lezzet noktalarını da eklersek harika bir gün geçireceğinizin garantisi var.

Kebapçı Fahrettin

Kurtuluş Mahallesi

Asarcıklı Caddesi No:70

Eskişehir

Telefon : 222 - 234 46 63

TATLIDİL KÖFTECİSİ - ESKİŞEHİR

Bazılarına göre Eskişehir'in en iyi köftecisi Tatlıdil'dir.Bu konuda görüş bildirebilmem için tüm köftecileri denemiş olmam gerektiğinden dolayı şimdilik yazmıyorum. Ancak şu var ki 1932 yılında kurulması itibarıyla Eskişehir'in en tarihi mekanlarından birisindeyiz.
Tatlıdil köftecisi Köprübaşı'nda bir ara sokakta,ilk kurulduğu yerde devam ediyor.Küçük ama sıcak bir mekan.Girer girmez gelen garson 1 veya 1,5 porsiyon olarak siparişi alıyor.Tatlıdil'de genelde kendi üretimleri şıra içiliyor ama benim aram şırayla pek iyi olmadığından ben ayran diyorum.Ayrıca kendi yapımları turşuları da mevcut.
Biraz sonra,hatta şaşırtıcı derecede çabuk bir süre içinde,tabağımız masada!!

Kokusu süper ama bakalım içinden ne çıkacak?

İçinden enfes köfteler çıktı.Köfte çok lezzetli ve yumuşacık.Ama yanında verilen hafif kızartılmış ve köftenin yağına batırılmış ekmekler en az köfte kadar leziz.Bazı müşteriler,muhtemelen buranın müdavimleri veya işi bilen abiler diyelim, ekmekleri çok yağlı istiyorlar,haksız da sayılmazlar.

1 porsiyon nefis Tatlıdil köftesi ve 1 ayran 6 TL.Hem leziz,hem ucuz.

Tatlıdil Köftecisi

Çarşı içi Yandaş Sokak No:19

Eskişehir

Telefon : 222 - 234 75 24

BURSA İNEGÖL KÖFTECİSİ - ANKARA

Pazartesi günü konuştuğum arkadaşım Özgür(Mr. Turkcell) bana bir lokanta sorarken Bursa İnegöl Köftecisi'nin ismini fısıldadı ve bu kadarı bile bana yetti.Fazla dayanamadım,Perşembe günü itibarıyla Cinnah Caddesi'ne yolumu düşürdüm.
Yıllardır buranın önünden gelir geçerim,akşamları yanan neon tabelasını görürdüm de içinin bu kadar güzel bir yer olduğunu düşünmezdim.İçerisi oldukça şık.Öğlen saatlerinde beklendiği gibi kalabalık oluyor.Biz klasik piyaz,köfte,sütlü kadayıf triosunu alalım dedik.
Önce piyaz.Tadı vasat.Daha iyi bir zeytinyağı kullanılabilir,sirkesi de biraz fazla kaçmış.Bir de öğlen yemeklerinde bu kadar soğan koymadan önce sorun be kardeşim,hem soğana yazık,hem de bana!!Ayıklayana kadar yoruldum,zaten karnım aç!!!
Köfte öncesi turşu geldi,gayet güzel.

Ve köfte.Bu gördüğünüz 1 porsiyonun yarısı.Diğer yarısını az sonra getiriyorlar,sıcak sıcak yenmesi için.Güzel düşünce.Köfte süper,gözünüzü kapatın,İnegöl'desiniz.İnegöl köftesinin lezzeti,o zor kesilebilen yapısı aynen burada.Tebrikler,çok beğendim.

Ve tatlı.Sütlü kadayıf gerçekten harika.Yemek sonrası gayet hafif.Çay ile birlikte nefis gidiyor.

1 porsiyon köfte 7 TL,ki bu kalite ve lezzet için düşük bir fiyat.Piyaz 3,5 TL,sütlü kadayıf 4 TL. Toplamda 2 kişi 25,5 TL ödedik,gerçekten ucuz.

Son olarak bu mekanı bana tavsiye eden Özgür'e ve yüce insan Kayhan abimize teşekkürlerimi sunarım.

Oburcan powered by Turkcell :)

Bursa İnegöl Köftecisi

Cinnah Caddesi No:82

Çankaya Ankara

Telefon : 312 - 442 69 61-2

TAVACI RECEP USTA - ANKARA

Tavacı Recep Usta yaklaşık 4 yıl önce Ankara'ya geldi ve Küçükesat'taki ilk yerinde enfes sac tavasını bizlerle tanıştırdı. O tarihten bu yana hafta içi iş çevreleri olsun,haftasonu aileler olsun yoğun ilgiyle karşılaştı.Sanırım geçen yıl Dikmen Vadisi'ndeki yeni yerine taşındı ve Oburcan'ı beklemeye başladı :) Bugün işte o kutsal buluşma gerçekleşti...
Şunu baştan belirteyim,bu yeni yerin eskisiyle yakından uzaktan ilgisi yok. Dikmen Vadi'sinin tam ortasında çok şık ve manzaralı bir yer yapılmış. Girişte insanı etkiliyor,bravo.
Menüye gelelim.Eski yerinde sac tava veya kaburga dolma ağırlıklı bir menü vardı.Burada ise menü çok genişlemiş;kaburga çeşitleri,tavuk tava,hindi ve kebap seçenekleri,pide,lahmacun ne arasanız var ve menüde hepsi birbirinden güzel görünüyor.
Arkadaşım Barış , Recep Usta'ya ilk defa geldiği için klasik başlangıç yapalım ve sac tava yiyelim dedik.
Masaya önce tas içinde ayran geldi.


Hemen ardından sıcacık pide.

Salataya harika bir nar ekşisi eklenmiş,mükemmel. Haşlama içli köfteyi oldum olası sevmem,burada da sevmemeye devam ettim.İçinin eti fazlasıyla kuzu kokuyor,olmamış.Ancak kuru patlıcan dolması enfesti.
Domates ezme de hafif acısıyla çok lezzetliydi.
Ve en sonunda kuzu sac tavamıza kavuştuk.İtiraf etmeliyim ki buraya gelmeyeli uzun zaman olmuş,bu lezzeti özlemişim.Kuzu eti yumuşacık.Etin domates ve biberle beraber pişmesinden ortaya nefis bir lezzet çıkmış.Benim tavsiyem ; bandıra bandıra yemeniz!!! Ana yemeğin ardından sıcak irmik helvası ve dondurma.Bu 2 tatlı tek başlarına bile harika olurlardı ama birlikte çok daha iyi gitmişler.Dondurma çok lezzetli.Helva ise anlatılmaz yaşanır cinsinden olmuş.Ustanın ellerine sağlık. Bu güzel yemeğin üstüne arzu edene mırra , istemeyene çay ikramı. Muhteşem bir yemek oldu ancak menüyü incelerken bazı kebaplarda aklımın kaldığını belirteyim.Bu demektir ki en kısa zamanda tekrar gelinecek. Gelelim hesap kısmına,tüm bu gördükleriniz,2 kişi 63,5 TL.Gerçek şu ki eski yerinde fiyatlar daha makuldü,burada biraz yükselmiş.Yine de bu lezzeti uzun süre unutmak mümkün olmayacağından deneyin derim.

Tavacı Recep Usta

Dikmen Vadisi

Hoşdere Girişi 5. Kapı

Çankaya Ankara

Telefon : 312 - 442 29 45

312 - 442 26 42

Nispetiye Caddesi

Lavinya Sokak No:2

Levent İstanbul

Telefon : 212 - 280 04 24 - 25 - 26

www.tavacirecepusta.com

GÖKSU - ANKARA

Göksu denince herkesin aklına Bayındır Sokak gelir ancak biz bu defa Göksu'nun Nene Hatun Caddesi'nde açılan 5 katlı olağanüstü yeni yerindeyiz. Öncelikle binanın dışarıdan hayran bıraktığını söylemem lazım. 5 katlı binayı yaptırmak ve burayı sadece restoran yapmak çok önemli bir iş.Dekorasyon biraz ağır ama burası da ağır bir yer zaten.Her kat inanılmaz büyük,ayrıca özel odalar da mevcut.Her odada dev ekran televizyonlar.Burası aynı zamanda toplantılar için düşünülmüş.
Bu özel bir akşam. 15 kişilik aile yemeğimiz için Göksu'dayız. 3. katta özel bir odadayız.

Tulum peyniri ile başladık.Masada herkes o kadar beğendi ki peyniri,ister istemez nereden alındığını sorduk,Erzincan'dan alıyorlarmış. Yanında sıcacık lavaş ile muhteşem bir başlangıç oldu.


Ardından karalahana sarma ve suböreği geldi.Karalahana sarmayı Karadeniz'de çok yedim,çok severim.Bu sarma orijinalinin tıpatıp aynısı,harika.Suböreği de enfes.

İçliköfteye biraz yağ çektirilmiş olmakla birlikte iç malzemesi tam ve lezzetli.

Mini lahmacun ve peynirli pide başarılı.

Mevsim salata vasattı.

Gavurdağı'nın cevizi fazlaydı ancak lezzeti yerindeydi.

Ana yemek olarak karışık ızgara aldık.İçinde tavuk kanat,şiş köfte,Adana kebap ve dana şiş vardı. Hepsi birbirinden güzel olmakla beraber Adana çok acıydı,yiyemeyenler oldu.Benim gibi acıseverler ise bayıldı.

Ana yemeğin ardından tatlılarımız geldi. Önce künefe. Gayet lezzetli bir künefeydi.

Helvanın içine portakal kabuğu rendesi konmuş,çok severim. Bu tabağın hepsini ben yedim :)

Sonuç olarak güzel bir akşam ve güzel bir yemek oldu. Göksu'nun bu yeni yeri bina ve hizmet olarak çok başarılı.Yemekler bilinen kaliteli Göksu yemekleri. Lezzetten kafanız tavana vurmuyor,başınız dönmüyor ancak güzel bir ortamda kaliteli bir yemek isteyenler için iyi bir alternatif.

Göksu Restaurant
Bayındır sokak No:22/A

Kızılay Ankara

Telefon : 312 - 431 47 27

Nenehatun caddesi No:5
Küçükesat Ankara
Telefon : 312 - 437 52 52

CİCİ PİKNİK - ANKARA

Birçoklarına göre Ankara'da adına kıymasız veya yaprak denilen ve odun ateşinde yapılan Ankara dönerinin en iyi adresi Kumrular sokaktaki Cici Piknik'tir. Bu görüşe katıldığımı itiraf etmeliyim. Kumrular'ın Güvenpark tarafına yakın kısmındadır Cici Piknik ve sadece döner satar.Zaten o kadar küçük bir mekandır ki başka ürün satmaya yer yoktur. Dönerinizi alır,bir kenarda ayakta yersiniz çünkü oturacak yer de yoktur hani. Ama tüm bunlar önemsiz çünkü o lezzet size herşeyi unutturur.İnternette yaptığım araştırmada bir arkadaş kasada neden 2,5 porsiyon düğmesi yok diye sormuş,haklı :)

Cici Piknik
Kumrular Sokak No:8/C
Kızılay Ankara
Telefon : 312 - 418 15 01

ANADOLU LOKANTASI - ANKARA

Anadolu lokantası Kumrular Sokak'ta yılların eskitemediği bir esnaf lokantasıdır. Ancak odun ateşinde döneri ile meşhurdur. Girişte yer alan döner hem görüntü hem de kokusuyla sizi sarar sarmalar ve de bırakmaz.İçeride bulunan 6-7 masadan birine oturur hemen dönerinizi sipariş verirsiniz. Çoğu zaman yer olmadığı için masanızı başkasıyla paylaşmanız da büyük olasılıktır. Ben 1 porsiyon pilavüstü döner aldım ve tadına doyamadım.
Ancak derseniz ki sadece döner mi var,hayır.Bunun yanında günlük tencere yemekleri de mevcut. Çorba çeşitleri,haşlama et,patlıcan oturtma,tas kebabı vs. gibi yemekler de yenebilir ancak öncelikle dönerin tadına varmanız tavsiye edilir. Fiyatlar 6-8 TL arasında değişir.

Anadolu Lokantası
Kumrular Sokak No:8/F
Kızılay Ankara
Telefon : 312 - 425 58 48