Dostlar Mantı - 100. Yıl - Ankara

Ankara'da yemek deyince benim aklıma ilk gelen yerlerden bir tanesi tereddütsüz Dostlar Mantı'dır. 100. Yıl'da benim bildiğim kadarıyla en az 10 yıldır hizmet veren bu yer mantı,gözleme,etli ve zeytinyağlı dolma konusunda her türlü övgüyü hakeder. Bu yazıyı az önce orada mantı ve dolma yemiş olmanın tarifsiz keyfi ile yazacağım... Dostlar mantı ilk girişte dekorasyonuyla sizi biraz hayal kırıklığına uğratabilir ama bu konuya hiç takılmayın. Duvarlarda kilimler,Ankara haritaları ve plastik sarmaşıklar sizi hedefinizden sakın ola ki uzaklaştırmasın. Bunları görmeyin bile. Siparişinizi vermeden önce masanıza içinde ne olduğunu tam olarak çözemediğim domates ezme gelecektir. Hafif acılı,sarımsaklı ve ekşili ezmeyi az ekmek eşliğinde tadarak açlığınızı hafiften gideriniz. Üstüne yoğurtlu ve bol domates soslu mantıyı yerken inanın bana dua edeceksiniz. Bu mantı arka tarafta bayanlar tarafından günlük olarak açılmaktadır. Buranın özel yemeklerinden diğeri dolmalarıdır. Etli ve zeytinyağlı yaprak sarma , hafif acılı zeytinyağlı Antep dolma tadılmazsa olmaz. Veya benim yaptığım gibi karışık dolma tabağı da yaptırabilirsiniz. Bugün gözleme yiyemedim ama gözlemelerini de şiddetle tavsiye ederim. Üstüne yine arka tarafta bayanlar tarafından açılan hamurla yapılan burma tatlısı veya yoğurt tatlısı çay eşliğinde yenilebilir. İstenirse pişmemiş mantı da alınabiliyor. Çok işlek olmayan bir yerde olmasına rağmen bilhassa öğlen yemeklerinde çalışanlar tarafından tamamen dolduruluyor. Benim tavsiyem 12:30 - 1:30 saatleri dışında gitmeye çalışın, daha sakin olur. Fiyatlar makul denebilir , mantı 8 TL , dolmalar 9 TL , karışık dolma tabağı 12 TL , gözlemeler 4-4,5 TL, tatlı 4 TL. Sodexho ve her türlü ticket geçerli. Pazartesi hariç hergün açıktır.

Adres : Çiğdem Mahallesi Seğmen İş Merkezi 357. Sokak No:3/22 Karakusunlar Balgat Ankara

Tel : 312 284 19 65

Quickchina - Çayyolu - Ankara

Ankara'da uzakdoğu mutfağının en önde gelen temsilcisi Quickchina , GOP'ta başladığı hayatına Çayyolu Park caddesi ve ardından Bilkent Center'ı da katarak devam ediyor. Çayyolu Park caddesinin girişinde solda yer alan bina daha girişte geleneksel uzakdoğu mimarisiyle ilgi çekiyor. Park sorunu yok , vale hizmeti mevcut. Menüsü Çin,Japon,Thai mutfakları ve suşi'den oluşuyor ve oldukça fazla seçenek sunuyor. Aşçıların çoğu orijinal :) Biz genelde en az 4 kişi gideriz ve 1 tane et yemeği,1 tane tavuk yemeği,1 tane noodle ve 1 tane pilav olmak üzere değişik yemeklerden bir karışım yaparız. Son seferinde eşimle birlikte 3 çeşit suşiden oluşan bir menü denedik. Hepsinin son derece başarılı olduğunu söylememe gerek yok tabi. Et ve tavuk yemekleri 12-14 TL , noodle ve pilavlar 6-9 TL arasında. 3-4 ay öncesine kadar balda kızarmış muz ve benim anlamsız bulduğum şekerle kaplı ceviz harici tatlısı bulunmamasına rağmen , bu alanda da atılım yapmışlar ve çikolatalı sufle benzeri çikolata kalbi ile başlayan ve uzayıp giden başarılı bir tatlı menüsü de artık mevcut. Tatlılar da 6-9 TL arasında. İçki fiyatları da makul , bira 7 TL , 70 cl yerli şaraplar 30 TL'den başlıyor. Siz de bizim menü benzeri bir menüyle , kararında içki içerek adam başı 30 TL gibi böyle bir mekan için son derece iyi bir fiyata kalkabilirsiniz.

http://www.quickchina.com.tr/

Ciğerci Naci - Ankara

Ankara'da ciğer deyince işte o Naci'dir. Naci Ankara'lıların gözbebeğidir. Tunalı Hilmi veya Esat caddeleri civarındaysanız mutlaka Naci'yi aracının arka kasasında birilerine ciğer servisi yaparken görürsünüz. Naci 14 yıldır Ankara'da kamyonetinin arkasında müşterileri ile buluşmaktadır. Bit telefonunuz veya mail atmanız yeter,Naci size gelir. Cep telefonu , 532 367 38 77. Mail adresi de , [email protected]. Genelde öğlen saatlerinde başlar , eşinin yaptığı leziz ciğeri ekmek arası , istenirse bol soğan ve acı biber eşliğinde sunar. Tatmadıysanız mutlaka deneyin. Naci Ankara'nın değeridir , ihmal etmeyin , sahip çıkın!! Internet adresi de mevcut ;

http://www.cigercinaci.20m.com/

Menemenci Selahattin - Çakallı - Samsun

Ankara-Samsun karayolunda Samsun'a 40 km. kala virajlar arasında yol alırken Çakallı mevkiinde 2-3 km.lik bir düzlükle karşılaşırsınız. Bilenler burayı menemencileri dolayısıyla bilir. Gerçi tabelalarda "melemen" yazdığını da görürsünüz ama aldırmayın. Bu menemencilerden en ünlüsü Samsun'a giderken sol tarafta Selahattin ve Oğulları'dır. Son derece salaş bir yol lokantası olan Selahattin'de menü sadece menemenden oluşur. Yanında arzu edene domates söğüş servis edilir. Menemen çeşitleri şunlardır ; sade , kaşar peynirli , sucuklu , pastırmalı ve kavurmalı. Dün bu lezzetin nereden geldiğini merak edip mutfağa girdim ve şu sonuçlara ulaştım ; gördüğüm kadarıyla menemen tarifleri genelde 2 gruba ayrılır , soğanlı ve soğansız olanlar. Bence artık bu tartışma bitmiştir. Reçete son derece basit , soğan yok!! Eski model bir sahanda hatırı sayılır bir parça tereyağı eritilir. Üstüne domates ve biber kesilir ve bu malzemeler eriyene kadar pişirilir. Üstüne yumurta vs. diğer malzemeler katıldığı zaman işte o müthiş lezzet ortaya çıkar. Yanında yassı ekmeği , 1 bardak çay ve 1 şişe su ile hesabınız 5 TL. Sucuklu,pastırmalı ve kavurmalı olursa 6 TL. Oldukça hesaplı... Genelde çatala gerek kalmadan ekmeği bandıra bandıra menemen biter. Son olarak 2 uyarı ; müşteri portföyü kalabalık bürokratik gruplardan kamyonculara kadar geniş bir yelpaze olduğu için bayanlara yan tarafta ayrı bir bölüm olan aile salonunu kullanmaları tavsiye edilir. Ve Çakallı mevkiinde mutlaka radar vardır , hız limitlerine mutlaka uyun , radar cezası keyfinizi kaçırırsa bu lezzetin tadına varamazsınız. Benden söylemesi...

Kemal'in Yeri - Rize

Rize günlük taze balığın bol olduğu şehirlerimizdendir. Ben balık yemek için daha çok salaş restoranları tercih ederim. Burası gerçekten taze ve iyi balık bulunabilecek yerlere iyi bir örnek. Rize'de dolgu sahası denen bölgede yer alıyor. Şehrin içindeki üst geçidin altından denize doğru giden yolun sonunda. Fotoğrafta Karadeniz mezgiti ve barbun tava görülmekte. Mısır ununa bulanarak kızartılmış. Yanında mevsim salata. Balık sonrası ev yapımı baklava ve Rize çayı. Keyif bu olsa gerek...

Kemal'in Yeri Balık Lokantası - Dolgu sahası No : 1 Rize Tel : 464 - 214 42 06

Süleyman - Trabzon

Trabzon'a gidenler Süleyman'ı mutlaka duymuşlardır. Meydanda bir binanın en üst katından Trabzon manzarasını seyretmenin keyfi başkadır. Şimdi 2. şube Trabzon'da Forum alışveriş merkezinde açıldı. Günlük taze balıklar , leziz mezelerle birlikte servis ediliyor. İçki servisi de mevcut. Azımsanmayacak bir şarap listesi de mevcut. Fotoğrafta barbun ve Karadeniz mezgiti karışık tabağını görmektesiniz.Mezelerden İspir fasülyesinden yapılan pilakiyi denemeden kalkmayın.

http://www.suleymanrestaurant.com/

Karadeniz Pidesi - Park Pide - Espiye - Giresun

Karadeniz pidesi denince akla genelde Sampi gelir. Daha sonra Bafra pidesi .Ama Karadeniz'de pide denince ilk akla gelen yer Giresun'un Espiye ilçesidir. Pide aleminde Espiye pidesinin yeri başkadır. Espiye'de sahil yolunun üstünde yer alan Park pide bu türün en iyi örneklerini sunmaktadır. Kıymalı,kuşbaşılı,peynirli(köy peynirive kaşar karışımı),mantarlı,sucuklu ve karışık pide çeşitleri gerçekten denemeye değer.Yanında karışık turşu ile servis yapılıyor. Yolunuz Karadeniz kıyısında düşerse Espiye'de pide yemeyi ihmal etmeyin derim...

Kayadibi Tesisleri - Kırıkkale

Ankara-Kırıkkale karayolu üzerinde yer alan Kayadibi tesisleri birçok şirket çalışanı tarafından leziz kahvaltıları ve yemekleri ile iyi bilinir. Ben de bu hafta burada kahvaltı etme fırsatı buldum. Petek bal,kaymak,tulum peyniri,zeytin,domates ve salatalıktan oluşan kahvaltı gerçekten denemeye değer. Yanında verilen 2 parça sıcak ekmek ve çayla birlikte 10 TL fiyatı var. Bence kesinlikle değer. Yemekleri henüz deneme fırsatım olmadı,başka sefere ...

Ankara'da favori mekanlarım ;

Balıkçı ; Kalbur , Trilye

Kebapçı ; Etrak , Şanlı Edessa , Köşebaşı(GOP)

Fast food ; Vitamin Piknik-Tunalı , Hardal-Hoşdere(maalesef kapandı) , Ciğerci Naci(forever!!)

Çin Yemeği ; Quick China(GOP&Çayyolu) , SushiSu , Fan Fang

International ; Big Chefs , Kırmızı-Rouge , Pepper Mill , Makkarna , Wine House

Diğer ; Dostlar Mantı (100. Yıl-şiddetle tavsiye!!) , Liva , Beykoz(Hoşdere Caddesi) , Boğaziçi Lokantası(Ulus)

Merhaba

Bu blog'da gezdiğim , gördüğüm , tattığım , beğendiğim ve beğenmediğim birçok şeyi bulacaksınız.Ama adından da anlaşılacağı gibi bunlar genelde yeme içme üzerine olacak.Benim de şimdiye kadar okuduğum birçok blog oldu. Halen sürekli olarak takip ettiğim 1-2 blog var. Benim blog'umu da takip eden birileri olursa ne mutlu bana...