KÖMÜRHAN KAVURMA - TOKAT

Benim gibi gezen , yiyen ve yazan tayfası için en heyecan verici anlar yeni bir yer , harika bir lezzet keşfettikten sonra bilgisayara ulaşıp yazmaya başlayana kadar olan zaman dilimi olsa gerek. Bu akşam bu heyecanı iliklerime kadar hissettim dostlar. Tokat'tayım. Daha önceden aldığım bir istihbaratı değerlendirerek Tokat'a 10 km. uzaklıkta bulunan Kömürhan Kavurma'da yemek molası verdim. İşin aslı şu ; akşam yemeğinde burası için planımı önceden yapmıştım , bu nedenle öğle yemeğini atladım ve kendimi Kömürhan'a hazırladım.
Yazıyı yazmadan önce internette Kömürhan Kavurma için yaptığım araştırmada ilginç bir durumla karşılaştım. Internette bahsi geçen , hatta kendi web sitesi olan Kömürhan Kavurma Elazığ'da!! Burası şube midir , değil midir , orasını bilmiyorum , ben sadece yediğimi değerlendirmekle mükellefim!
Tokat-Amasya yolu 10. km.'de Akpet istasyonu içinde yer alan Kömürhan Kavurma 24 saat açık bir mekan ve benim yemek yediğim akşam 9 civarında hemen hemen tüm masaların dolu olduğunu şaşkınlık içinde gördüm.
Yemek olarak sadece kavurma bulunduğundan siparişinizde içecek tercihinizi belirtiyorsunuz ve sipariş verdikten 30 saniye sonra kavurma ve domates söğüş masanızda sizi bekliyor. Sabahtan beri bu anın hayaliyle yaşamıştım!!
Domatesin yanında gelen soğan , bu etin yanında gidecek en güzel şey sanırım. Akşamın bu saatinde yaşasın soğan yeme özgürlüğü!!!!!

Ve işte kavurma... Muhteşem. Pamuk gibi yumuşacık bir et. Hani derler ya , ağızda dağılıyor diye , işte öyle. Hafif yağlı , yağı ise başka lezzetli...

Etin tadını tekrar hatırlamak bu olsa gerek. 2 kişi 2'şer porsiyon kavurmayı 2'şer ayran eşliğinde zorlanmadan yedik. Hesap 40 TL. Şimdi kötü haber ; böyle kavurma başka yerde yok , mecbursunuz Tokat'a kadar gelmeye. Ankara için franchising verirler mi acaba ? :)

Kömürhan Kavurma

Söngüt Köyü

Tokat

Telefon : 534 - 743 47 53

Meraklısına gezi notları

Görmeden Dönmeyin

Tokat Kalesi
Saat Kulesi
Yağıbasan Medresesi

Tokat Gök Medresesi

Hıdırlık Köprüsü
Sümbülbaba Zaviyesi
Taşhan Çarşısı
Pontika Antik Kenti
Koza Han
Ballıca Mağarası
Tokat Müzesi

Yemeden dönmeyin

Tokat kebabı

Zile pekmezi

Yaprak dolma