PATİLE – ANKARA

Artık devir değişti. Eskiden hepimizin her akşam evde yediğimiz yemekler, özel günlerde annemizin yaptığı mis gibi poğaçalar, börekler yok. Çoğu zaman  şikayet ederiz, günlük hayatın koşuşturması içinde o lezzetleri ararız. İşte Patile orası. Özlediğiniz  tatları sunuyor.

2003 yılından beri Ankara Yıldız’da faaliyet gösteriyor. Bir aile işletmesi. Yemekler bayanların elinden çıkıyor. Menü harika. Börek, poğaça, kurabiyeler, zeytinyağlılar, yemekler çeşit çeşit ve hepsi günlük olarak üretiliyor.

Girişte sizi hamurişleri karşılıyor. Börek çeşitleri, kekler, tatlılar göz alıcı.

Her zaman Ankara’da kahvaltı alternatiflerinin azlığından şikayet ederim. Çoğu yerde haftasonları açık büfeler var. Benim aradığım geniş açıkbüfe değil. Pazar sabahı zeytinyağlı, yaş pasta vs yemek istemiyorum. İstediğim şey kaliteli ve lezzetli malzemelerle dolu bir tabak. Çok şey mi istiyorum acaba?

Ve aradığım kahvaltıyı Patile‘de buldum dostlar!!

Fotoğrafta 2 kişilik kahvaltıyı görmektesiniz. Gayet lezzetli peynirler, zeytinler, ev yapımı reçeller, tereyağı, bal, kaymak, salam, domates, salatalık, yeşillik ve kırmızı biberli sos. Yanında taze portakal suyu ve çay. Fazlasında gözüm yok.  

Kahvaltı tabağı ile birlikte günlük poğaça ve böreklerden bir tabak geliyor. Ispanaklı ve patatesli börek nefis. Poğaçalar peynirli, fırından az önce çıkmış anlaşılan!

Simit Patile yapımı. Klasik Ankara simidi değil ama içinde mahlep olması nedeniyle beni benden aldı. Yumuşacık ve tazecik.

İşletmeye ismini veren Patile Elazığ’a özel bir gözleme çeşidi. Aslının içinde peynir ve soğan olmasına rağmen bu Patile’de soğan yok, sadece peynirli.

Kahvaltı yumurtasız olmaz elbette. Sahanda sucuklu yumurta leziz.

Patile‘de açıkbüfe haftaiçi öğle yemeklerinde. Bu büfede zeytinyağlılar, sıcak et yemekleri ve tatlılar var. Denemeye değer, ben denedim, memnun kaldım. Hem çeşit çok, hem hesaplı oluyor. Denediklerim içinde mercimek köfte, kızartma ve tavuk yemeği özellikle aklımda kalanlar. Fiyatı 18,5 TL.

Gelelim diğer yemeklere. Güveç hem fazlasıyla dolgun içeriği hem de lezzetiyle başlı başına bir ziyafet.  1 kişinin bitirmesi başarı. Et harika pişmiş, bıçağa gerek kalmadan kesiliyor.

Yemekler içinde benim favorilerimden olan kiremitte köfte görüntü açısından peynire kurban gitmiş. Alt tarafta o kadar sağlam bir görüntü var ki peynir hepsini örtmüş. Muhteşem bir domates sos içinde pişmiş köfteler çok başarılı. Lakin ben domates sosa vuruldum. Bana bu tabağı köftesiz de verseniz 1 ekmekle bitiririm Not alın, Patile’de kiremitte köfteyi deneyin.

Kurufasulye benim en sevdiğim yemeklerin başında gelir. Patile’nin kurufasulyesini beğendim, parça etli ve lezzeti yerinde.

Zeytinyağlı sarmanın yaprağı güzel, içi baharatlı ve lezzetli.

Patile‘nin içli köftesi haşlama yapılıyor. İncecik dış kısmı ve lezzetli iç malzemesiyle bu içli köfte kaçırılmaması gereken lezzetlerden.

Dolanger Elazığ bölgesinden bir tatlı, ev baklavasına benziyor. Cevizli ve şerbetli. Çok beğendim.

Ponçik, Alman pastasına benziyor. İçi enfes krema ile dolu. Üstünde bol pudra şekeri, yanlarında Antep fıstıkları ile tam bir lezzet bombası. Müptelası olunacak bir tatlı.

Islak kekin sosu harika, keki güzel ama ben ponçikte kaldım sanırım, ıslak kek o kadar etkilemedi.Yalnız başına yemekte fayda olabilir.

Patile ev gibi bir mekan. Dekoru ve sunduğu lezzetlerle  kapıdan giren herkesin böyle hissetmesi gayet normal. Buna bir de işletmenin sahiplerinin misafirperverliği eklenince ortaya sıcacık bir ortam çıkmış. Günün her saati karnınızı doyurabileceğiniz ürünler bulmakla birlikte özel günleriniz için de ekstra lezzetler hazırlayarak hayatı kolaylaştırıyor. Elazığ güveci, papaz pilavı, Harput köfte gibi az bulunan yemekler önceden sipariş üzerine hazırlanabiliyor. Yemek çeşitleri hakkında detaylı bilgiyi internet sayfasında bulabilirsiniz.

Bu yazıyı yazmak için 2-3 defa gitmem gerekti. Açıkçası eleştirecek birşeyler aradım ama bulamadım. Bundan sonrasında bana düşen sık sık yolumu düşürüp bu tatlardan fazla uzak kalmamak.

Patile

Birlik Mahallesi 435. Cadde (Eski 5.Cadde) 63/15

06610 Zirvekent Karşısı Çankaya  Ankara

Telefon : 312 – 496 20 23

http://www.patile.com.tr/

Daha Büyük Görüntüle

Aramalardan gelen sonuçlar:

• patile
• köfte çeşitleri
• kara peynirler
• ankara pilavı oktay usta
• brunch ankara