Batum seyahatimizde lezzet yolculuğumuz devam ediyor. Megrul Lazuri gördüğüm kadarıyla internette en çok adı geçen, Batum’da ilk akla gelen yerlerden bir tanesi.
Eski bir binada ağaçlarla dolu büyük bir bahçeye sahip. Bahçesinde minik bir gölet, ördekler ve pek çok çeşit hayvan mevcut.
Pide benzeri ekmek servisiyle yemeğimiz başlıyor.
Yöresel peynirler tuzsuz olmakla birlikte lezzetli denebilir. Üstteki isli peynire ise sadece ben değil herkes bayıldı!
Değişik bir salata ile devam ediyoruz. Yeşilliklerin üstündeki sosta kişniş mevcut. Altta ise kıtır ekmeklerle birlikte tavuk parçaları var.
Bu salatanın da sosla fazla haşır neşir olduğu aşikar. Sosun içinde tabi ki kişniş var. Ben bu noktada kişniş konusunda limitimi doldurdum, ötesine geçemeyeceğim.
Megruli haçapuri bir diğer haçapuri çeşidi. Açık pide benzeri, üstünde peynir olmakla birlikte arasında da bir peynir katmanı var. Yani aşağıdan yukarı doğru hamur-peynir-hamur-peynir sıralamasıyla gidiyor. Tadı enfes. Üstteki peynir hafif kurumakla birlikte ara kattaki peynir erimiş ve kurumadan kalmış. Muazzam!!
Bu tabak Gürcü mutfağının klasik tabaklarından. Üstte kızarmış patlıcan dilimlerine sürülmüş ceviz sosu bulunuyor. Ceviz sosu lezzetli, patlıcana yakışmış. Altında ise kişniş soslu ıspanak ve taze fasulye var.
Ana yemek olarak şaşlık geldi. Yani kemiksiz kuzu eti. Üzerine ince kesilmiş soğan serpilmiş. Et soslanmamış, bu sayede tadı ortaya çıkmış. Çok yumuşak ve lezzetli bir et bu. Şiddetle öneririm. Kaçmamalı!!
Tatlı olarak minik kaplar içinde yoğurt geldi, üstüne bal ilave ettik. Yemek sonrası hafif bir tatlı oldu. Yoğurt bal ikilisini severim, çok beğendim.
Masada bulunan bu yerel soda da aklımızda kalanlardan.
Megrul Lazuri, yürüyen namını boşuna yapmamış, bunu anladık. Batum’a gelenlerin güzel bir ortamda, yöresel mutfağın iyi örneklerini bulabilecekleri bir mekan. Tavsiye ederim.
Megrul Lazuri
Telefon : + 995 422 2 5 30 66
Aramalardan gelen sonuçlar:
- gürcistan sodası
- megrul lazurı
- batum lazuri restaurant
- lazuri restaurant batum
- lazuri
sevgili oburcan bir dahaki gezinde batum’un en eski ve kaliteli restoranlarından marsel’e de uğramanı şiddetle tavsiye ederim. limanın karşısında
Korhan,
tavsiye için teşekkürler. Ben gidilecekler listeme yazdım. Ama sanırım gitmeden önce araştırma yapanlar için daha faydalı olacaktır.
Selamlar
Oburcan