Konakbay Çibörek adını yaklaşık 3 yıl önce duymuştum. Balgat’ta mantı ve çiböreği efsane olan bu mekan hakkında pek çok kişiden olumlu yorumlar almıştım. Lakin aradan geçen zamanda gitme fırsatı bulamadım. 2 hafta önce ilk defa gittim ve geçen zamana yandım açıkçası.
Öncelikle Konakbay’ın yakın zamanda taşındığını belirtelim. 1. cadde üstündeki bu yeni mekan eskisine göre daha merkezi, daha büyük ve ferah. Cadde üzerinde park yeri bulmak zor olmuyor, önünde 3 araçlık yer mevcut.
İç mekanda açık renkler kullanılmış. Ön cephenin tamamen cam olmasından dolayı aydınlık. Duvarlarda Eskişehir fotoğrafları var. Mutfak daha iç tarafta ve uzak olduğu için buraya koku gelmiyor, havası gayet temiz.
Mutfağa da girdik. Mutfak büyük ve temiz. Çibörek özel tavasında kızarıyor, yağı sık sık değiştiriliyor. Bu güzel.
Masaya geçtik. Önden turşu geliyor. Turşu Konakbay’ın kendi imalatı. Çubuk ilçesinin turşusuyla meşhur olan Ankara’da çok iyi turşular bulmak mümkün doğal olarak. Ev yapımı olan bu turşu da gayet çıtır ve tadı çok güzel.
Biber ise Antalya’dan Serik’ten geliyor. Domatesle birlikte inanılmaz bir ikili olmuş. 1 tabak gelse yenecek cinsten.
Çibörek ile başladık. İncecik açılmış hamuru, zengin iç malzemesi ve iyi kızartması ile çibörek harika olmuş. Ben şahsen çiböreklerin yarını sade, yarısını da biber ve domatesli olarak yemeyi tercih ediyorum. Herkese böyle tavsiye ederim.
Ve mantı. Mantı gelmeden önce kokusunun gelmesi iyiye işaret. Sebebi birazdan anlaşıldı. Konakbay tereyağını kendi yapıyor. Ve farkını da burada ortaya koyuyor. Mis gibi kokan tereyağı mantıya yeni bir boyut katmış. Mantının da hamuru, iç malzemesi ve sosu harika. Üstüne ev yapımı tereyağı gelince ortaya muazzam bir lezzet çıkıyor. Resim herşeyi açıklıyor zaten.
Benim gibi her güzel yemeği tatlısız bitiremeyenler için devam ediyoruz 
Tatlı olarak sütlü kadayıf var. Sütün kattığı lezzetle birlikte çok kuvvetli bir tatlı olmuş. Yemeden kalkmamalı!
Konakbay hakkında söylenenlerin doğru olduğunu bizzat görmek memnuniyet verici, hatta az bile söylenmiş diyebilirim. Mantı ve çibörek, Ankara’nın en iyileri arasında.
Haftanın 7 günü açık olan Konakbay erken saatlerde açıldığı için çibörek ile kahvaltı imkanı da bulunuyor.
Fiyatlar şöyle : çibörek adedi 2 TL, porsiyonda 5 adet var, 10 TL. Mantı 11 TL, tatlılar 3-4 TL.
Konakbay Çibörek ve Mantı Evi
1. Cadde No : 43
Balgat Ankara
Telefon : 312 – 220 18 37
312 – 286 10 66
Ankara’da daha iyi Mantı yemedim, net.
Annemin yaptıkları dahil, daha güzel mantı ve çibörek yemedim. Tek geçerim
”Şibörek” Ve “Mantıda” Konakbay-Ankara’yı tek geçerim.
Aşamaya doyamadığım tek yer.gidipte yemeyene TATAR demem.
Yeni yerleri çok güzel olmuş ben eski müşterilerinden biriyim Lezzet ve kalite konusunda Bence ankaranın en iyi mantı ve çiböreğini yapıyorlar güler yüzlü hizmet süper lezzet =)
Ankaraya her gidişimde önce ANITKABİR sonrada KONAKBAY…Olmazsa olmazlarım.Düşünüp, zahmet edip açanlara, bize hizmet edenlere teşekkürler.
Ününü çok duydum…nihayet gittim, çok yedim çokda mutlu oldum.teşekkürler KONAKBAY.