Kategori: Türk mutfağı

12 Ekim 2014
IMG_8526

SALAŞ MEYHANE – ANKARA

Yazıya bir uyarıyla başlamak istiyorum dostlar. Az sonra görecekleriniz bünyenizde bir takım etkiler bırakabilir. Hamilelerin görmesi zaten sakıncalıdır.. Kalıcı olmasa da geçici hasar verebilir. Mideniz kazınabilir. Kalbiniz sıkışabilir. Tansiyonunuz yükselebilir. Benden söylemesi! Salaş Meyhane, açıldığından beri listemdeydi. Sonrasında çok olumlu …
Ankara, ciğer, dolma, et, Türk mutfağı | Tagged , , , , , | 10 Yorum
12 Ağustos 2014
IMG_20140718_222145

SELİMİYE 2014

Tatilin 2. kısmında istikamet Selimiye. Marmaris’e 35 km. uzaklıkta olan bu olağanüstü yere ilk defa gitme şansı buldum ve şimdiye kadar gitmediğim için çok pişman oldum. Baştan söyleyeyim. Selimiye diğer tatil mekanlarından farklı bir yer. Sayabileceğiniz tüm tatil yerlerinden daha …
balık, dolma, hotel, mantı, pide, Türk mutfağı, Yolüstü lezzet | Tagged ahtapot, otel selimiye, selimiye, selimiye marmaris, selimiyede ne yenir, teneke tavuk | 6 Yorum
28 Nisan 2014
20140326_143936

MEŞHUR HASAN USTA AKÇAABAT KÖFTE – ANKARA

Yeni keşfimiz bir Karadeniz lokantası. Oran’da efsanevi balık lokantası Kalbur’un yanında yer alan Hasan Usta yöresel lezzetleri ile öne çıkan bir mekan. Mekanın sahibi Hakan usta Giresunlu. Kullandığı tüm malzemeleri Giresun ve Trabzon’dan getiriyor. İçerisi geniş, aydınlık ve tertemiz. Menüde …
Ankara, ciğer, et, köfte, Türk mutfağı | Tagged , , , , , | Yorum Ekle
22 Kasım 2013
Untitled5

TUZU BİBERİ – İZMİR YAZAN : KUTLU SİNGİL

İşim gereği İzmir içinde çok hareket halinde oluyorum. Bu yüzden özellikle öğle yemekleri konusunda pozitif ayrımcılık yapmak zorunda kalıyorum. Tuzu Biberi işte bu pozitif ayrımcılığın belkemiğini oluşturuyor. Bostanlı, Mavişehir, Bayraklı, Bornova, Çeşme ve en son açılan Kordon şubelerinde hizmet veriyorlar. …
brunch, café, dolma, et, İzmir, kahvaltı, köfte, Türk mutfağı | Tagged , , , , , | 3 Yorum
17 Ekim 2013
P1020625

GRESTA KARADENİZ YEMEKLERİ – ANKARA

Karadeniz mutfağını sevmeyen yoktur sanırım. Çeşit çeşit balıklar, pideler, mis gibi tereyağları ile yapılan yemekler. Yazarken bile içim bir tuhaf oldu. Tabi ideali her yemekte olduğu gibi gidip memleketinde yemek ama her seferinde böyle bir şansımız olamayacağı için yöresel mutfakların …
Ankara, balık, köfte, pide, Türk mutfağı | Tagged , , , | 14 Yorum
22 Eylül 2013
zs4

ZEKERİYA SOFRASI – DATÇA – MUĞLA…YAZAN : KUTLU SİNGİL

Yaz tatillerinin yazılmamış anayasalarında, yeme – içme eylemleri ciddi kanunlarla düzenlenmiştir. Bu kanunlara göre envai çeşit deniz ürünleri, rakı, karpuz, kavun mutlaka tüketilmeli, gidilen yörenin bu başlıklarda sunacağı ürünler tek tek tadılmalıdır. Zekeriya Sofrası, işte bu yazılmamış anayasanın dışında kalan …
Türk mutfağı | Tagged , , , | 1 Yorum
14 Temmuz 2013
P1030355

GAZİANTEP ALTINŞİŞ KEBAPÇISI – ANKARA

Antep mutfağı hepimizin gönlünde, damağında ve midesinde özel bir yere sahiptir. Lakin bu güzide mutfağımız hakkında işimize yarayacak kaynaklar kısıtlıdır. Yolu Gaziantep’e düşen herkese arkadaşlarım Löplöpçüler ve Harbiyiyorum‘u okumalarını tavsiye ederim. Madem bizim yolumuz henüz Antep’e düşmedi, biz de Ankara’da …
Ankara, dolma, et, kebap, köfte, Künefe, pide, Türk mutfağı | Tagged , , , , | 27 Yorum
03 Mart 2013
myy 016

BALIKLI BAHÇE – ANKARA

Balıklı Bahçe‘yi ilk olarak Daily Secret Ankara sayfalarında okumuştum. Yaklaşık 3 ay önce keşfettiğim Daily Secret, üyelerine her gün o şehirle ilgili bir sır veriyor.  Bunu da mail olarak gönderiyor. Sade, etkili ve çok faydalı bir site. Tavsiye ederim. Dönelim Balıklı …
Ankara, balık, brunch, ciğer, dolma, et, kahvaltı, kebap, köfte, Türk mutfağı | Tagged , , , | 21 Yorum
23 Şubat 2013
P1020821 kopya

PANCAR – ANKARA

Pancar‘ın adını bir süredir duymaktaydım. Gidenler sıkça dekorasyonundan, ev benzeri ortamından ve mezelerinden bahsediyordu. Çok merak ettiğim mekana sonunda gitmeyi başardım. Tunus Caddesinin yukarı kısmında sol tarafta yer alıyor. Pancar kendisini meze lokantası olarak konumlandırmış. Gündüz servisi öğle yemeği ile …
Ankara, café, ciğer, dolma, et, köfte, mantı, Türk mutfağı | Tagged , , , , , , | 8 Yorum
27 Ocak 2013
P1020596

ÇEŞMİ KEBAP OCAKBAŞI – ANKARA

2 yıl önce keşfettiğimiz ve çok sevdiğimiz Çeşmi Kebap 2012′nin ortasında kapanmış ve üzmüştü bizi. Lakin bu ayrılık fazla sürmedi, Çeşmi Kebap, ocakbaşı konseptiyle tekrar açıldı. Dekorasyonda bazı değişiklikler yapılmış. Duvarlarda bordo yerine açık bir ton kullanılması mekanın daha ferah …
Ankara, ciğer, et, kebap, köfte, Türk mutfağı | Tagged , , , , , | 5 Yorum