Kayseri | Oburcan ile (G)astronomik Seyahat

ALTINSARAY – KAYSERİ

Baştan uyarıyorum : Birazdan Görecekleriniz Sağlığınıza Zarar Verebilir!! Kayseri seyahatimde arkadaşım Gökhan Özsoy ile görüştük. Bana bir müjde verdi ve daha önce hiç duymadığım pöç yiyeceğimizi söyledi. Şehir merkezinde SSK ve YKM’nin karşı tarafında bir arada olan Altınsaray etseverlerin mabedi …

et, kayseri, kebap | 12 Yorum

AĞAÇALTI – KAYSERİ

Ağaçaltı, Kayseri’de en sevdiğim yerlerin başında gelir. Zaman zaman yazdığım gibi, tek ürün satan yerleri severim. Yaşayabilmek için yaptıkları o tek yemeği çok iyi yapmaları gerekir. Hele ki uzun yıllardan gelen bir işletmeyse, Ağaçaltı gibi, 15 yıllık, orada kesin iş vardır! …

et, kayseri | 7 Yorum

SERPİL ABLA – KAYSERİ

Kayseri denince doğal olarak hepimizin aklına mantı geliyor. Tarihi Orta Asya’ya kadar uzanan, günümüzde Kayseri ile özdeşleşmiş olan bu leziz yemek, her Kayseri seyahatimde olmazsa olmazımdır. Lakin Kayseri yazılarım içinde çok sayıda mantı yazısı göremezsiniz. Hele ki Ankara’da bulunan Kayseri …

baklava, dolma, kayseri, mantı | 18 Yorum

NOVOTEL – KAYSERİ

Accor‘un Kayseri’de diğer oteli Ibis Otel‘in yanıbaşında bulunan Novotel. Aynı konseptin biraz daha lüks ve hizmetleri genişletilmiş hali olarak tanımlanabilecek bir otel. Özellikle iş dünyasının sıkça kullandığı bu oteller , genel olarak aranan rahatlık , temizlik , kolay ulaşım , …

hotel, kayseri | Yorum Ekle

BEREKET DEVELİ CIVIKLISI – KAYSERİ

İtiraf etmeliyim ki Ankara’da yediğim Develi Cıvıklı‘larında beklediğim lezzeti bulamamış , daha fazla da arayıp sormaz olmuştum. Lakin Kayseri’de görüştüğüm okurlarımdan Gökhan’ın önerisini de değerlendirmemek olmazdı. Ne de olsa Cıvıklı’nın memleketindeyiz. Pide’ye hemen geçmeyelim , önce biraz tarih dersi : …

kayseri, pide, Türk mutfağı | 30 Yorum

ÇALI KURU FASULYE – KAYSERİ

Uzun zaman sonra tekrar Kayseri’deyim. Bu güzel şehirde daha önce mantı , börek , dolma , sac kebabı gibi geleneksel yemeklerimizin güzel örneklerinden yemiştim. Bugün menüde kuru fasulye var. Merkezde bulunan Çalı kuru fasulye . Burayı uzun zamandır görüyordum ve …

kayseri, Türk mutfağı | 4 Yorum

IBIS OTEL – KAYSERİ

Accor grubu bünyesinde faaliyet gösteren Ibis otellerini severim. Tüm dünyada oldukça yaygındır. Yer seçimleri hep aynı kriterler gözetilerek yapıldığı için nereye giderseniz gidin , yakınınızda mutlaka bir Ibis vardır. Havaalanı ve tren istasyonu yakınında veya şehir merkezinde. Standart , sade …

hotel, kayseri | 7 Yorum

ŞÜKRÜ USTA’NIN YERİ – KAYSERİ

Uzun zamandır ihmal ettiğimiz Anadolu’ya açılalım istedim. Lezzet diyarımız Kayseri’nin merkezindeyiz. Şükrü Usta küçük mekanında büyük lezzetlere imza atan bir ustamız. Yozgat Tandır kebabı , testi kebabı ve testide kuru fasulye Şükrü Usta’nın sanat eserleri. Günün yorgunluğunu ancak iyi bir …

et, kayseri | 62 Yorum

KAYSERİ’DE GÜVEÇ

Anadolu’da , bilhassa İç Anadolu ve Adana tarafında iş yapanlar bilirler , esnafın öğle yemekleri için başlıca yemeği güveçtir. Bir gece önceden özenle hazırlanan güveç , sabah 9 civarında fırına gönderilir , illa ki odun fırını olacak tabi. Fırının en …

kayseri | 6 Yorum

PASTIRMACI FİKRET – KAYSERİ

Kayseri denince akla ilk gelen ürünler pastırma , sucuk ve mantıdır. Gidenlere sipariş verilir , sonra da “pastırma Kayseri’den geldi , gerçekten bambaşkaymış” tarzı konuşmalar yapılır. Kayseri’nin en ünlü pastırmacısı ise Fikret’tir. Kendi üretimi olan ürünler ve ünlü markaları satar. …

kayseri | 5 Yorum

Kategori: kayseri

Kategori Bulutu