Gördüğüm ve bildiğim kadarıyla Çayyolu halkı akşam yemeklerinde o civarda olmak ister. Evden uzaklaşmamak ve dönüşte olası bir alkol konrolünde riske girmemek adına benim de tercihim bu yönde oluyor. Bu nedenle muhitimizde olan mekanlara özel ilgi gösteriyoruz.
Sagaris’i uzun zamandır arkadaşlarımdan duyuyordum , biraz daha sakin olur düşüncesiyle haftaiçi bir akşam tercih ettik. Sagaris Erdemkent’i geçer geçmez sağ tarafta 2 katlı bir binada yer alıyor. Bahçesi var , eminim yaz akşamlarında keyifli de olacak.
Girişte sizi soğuk meze dolabı karşılıyor. Görüntü güzel , boş raflara bakıp neden diye sormayın çünkü o sırada servis var ve arka tarafta servis ediliyor.
Masada üzerinde zeytinyağı gezdirilmiş ve taze biberiye serpilmiş güzel bir beyaz peynir ve zeytinyağı vardı. Yanında kızarmış ekmekle açlığımızı bastırdık.
Salata güzel ve zengin görünüyor. Aynı ölçüde lezzetli de.
Kırmızı biber ezmesi özellikle tavsiye edildi ve edildiği kadar da varmış. Hafif acılı ama çok lezzetliydi. Bunu mutlaka deneyin derim. Midye dolmayı görünce dayanamam ama bunlar beni hayal kırıklığına uğrattı. İçi fazla kuru , lezzeti de zayıftı.
Ahtapot salatayı beğendik. Defne yaprağıyla ve üzerinde gezdirilen kaliteli zeytinyağıyla çok zengin bir lezzeti olmuş.
Tereyağlı karides çok güzeldi. Bazı yerlerde kullanılan karidesleri şu kadarcık tabakta bulmak için çaba sarfetmek gerekiyor. Ama bunun karidesleri kendini gösteriyordu açıkçası.
Kalamar tava da iyiydi. Yağ çektirilmeden kızartılmış ve rengi açık , lezzeti yerinde , sosu güzeldi.
Hamsi ızgara her yerde yapılan ve sevilen bir tür değildir,genelde hamsi tava yapılır. Ama ızgarası da güzel oluyor.
Balık olarak 2 porsiyon tekir istedik. Fotoğrafta 2 porsiyonu görüyorsunuz. Tekir’de mısır unuyla , iyi kızartılmış.
Son olarak tatlı aldık. Fırında helva geldi. Aslında ben bu tip helvayı çok sevmem ancak bu gerçekten başarılıydı. Yanında çay ile afiyetle yendi.
Tüm bu gördükleriniz 35′lik rakı eşliğinde 180 TL. Balığın porsiyonu 20 TL , 35′lik rakı 35 TL , kalamar ve karides 20 TL. Fiyat beklediğimizin biraz üstündeydi diyebilirim. Sonuçta 2 porsiyon balık var , hamsiyi de sayarsak 3. Fazla içki içilmedi. Ancak burada belirtmeden geçemeyeceğim bir durum oldu. Izgara hamsi şiş ve tatlı sipariş verilmeden masaya geldiği için ben ikram olarak algılamıştım ancak hesapta yer alıyorlardı. Benim ilk defa gittiğim bie yer ancak arkadaşım sürekli müşterilerinden.Çok yapılan bir işletmecilik yanlışı. Gerçi çıkışta mekanın sahibi olduğunu öğrendiğim Neslihan Hanım sağolsun ilgilendi ve bize hak verdi ancak geç olmuştu. Çok önemli bir durum değildi ancak fark yaratan işletmelerin bu tip ufak detaylarda o farkı yarattığını vurgulamak istiyorum.
Sagaris Restaurant
Beyler Caddesi No: 130
Çayyolu – ANKARA
Telefon : 312 – 238 24 44
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.5/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
SAGARİS BALIKÇISI - ANKARA, 6.5 out of 10 based on 2 ratings Aramalardan gelen sonuçlar:
- sagaris
- sagaris cayyolu
- sagaris restaurant
- sagaris ankara
- sagaris balıkçısı
cok onceleri lezzetini cok iyi bulup, fiyat elestirisi yaptiginiz, marti balikevi (benim evime yakin
) ayni yediklerinizle 30-40 TL daha az hesap verebileceginiz bir yer. dikkate almalisiniz 
teşekkür ederim , hemen dikkate alalım
şiddetle tavsiye edeceğim bir yer, adem doruk alabalık tesisleri, gerçekten çok güzel bir yerdir ivedik aski spor tesislerini geçince otobana çıkmadan sağ tarafta kalan yer, 3 büyük alabalık havuzları var ve gerçekten çok güzel bir yerdir.
http://www.ademdoruk.com/
Adem Doruk'u daha önce de tavsiye etmiştin diye hatırlıyorum Fatih ama gidemedim.Söz , yakında gideceğim!!!
gerçekten kötü bir işletme anlayışı olmuş
unutmadığın için gerçekten teşekkür ederim, gidemezsende hatırlaman gerçekten mutlu etti beni…
tereyaglı karidesin goruntusu guzel gercekten
Bu işletmecilik mantığı hakikaten çok can sıkıcı. Biz elit yeriz diye yapıyorlar ama arkasındaki felsefe elit yeriz değil. Müşsterilerimiz elit 20-30 fazla alsak ruhları duymaz şeklinde. Buna rağmen çok iyimser olgun karşılamışsınız tebrik ederim.
Bu arada en son 20 şubatta yer incelemişsiniz bu kadar ara vermeniz bizi çok yıprattı.
Amman sizi yıpratmayalım!!! Birkaç yer birikti,haftasonu yazmayı ümit ediyorum.Tavsiyelerinize açığım. Yakında büyük Karadeniz seferi var
öncelikle merhabalar ben sagaris restaurantın sahibinin oğluyum böyle bir değerlendırme yaptığınız için çok tesekür edrızz ancak daha sadece 1 yıllık bır ısletmeyız ve bu sure ıcerısınde 0 reklamsız cok buyuk yollar kat ettığmızı ve cok kalıtelı ve nezih musterılerımızın olsuğunu dusunuoruzz biz soçta her müsterımızın fikirlerini saygı ve anlayışla karsılıoruz.ancak dieğr müsterilerimizin geldikleri ve tattıkları anda yorumlarının değısıceğını dusunuorum . her cuma cumartesi rum yunan ingliz italyan ve türkçe müzik eşliğinde bir organizasyonun ve ayrıca cumartesi gecelerininde ikram olarak sıcak şarap eslığınde mangalda sucuk ekmek servisi yapıldığınıda belirtmek isterim herkesi sagaris restaurantta görmek dileyiyle Burak Evren Alkan
öncelikle merhabalar ben sagaris restaurantın sahibinin oğluyum böyle bir değerlendırme yaptığınız için çok tesekür edrızz ancak daha sadece 1 yıllık bır ısletmeyız ve bu sure ıcerısınde 0 reklamsız cok buyuk yollar kat ettığmızı ve cok kalıtelı ve nezih musterılerımızın olsuğunu dusunuoruzz biz soçta her müsterımızın fikirlerini saygı ve anlayışla karsılıoruz.ancak dieğr müsterilerimizin geldikleri ve tattıkları anda yorumlarının değısıceğını dusunuorum . her cuma cumartesi rum yunan ingliz italyan ve türkçe müzik eşliğinde bir organizasyonun ve ayrıca cumartesi gecelerininde ikram olarak sıcak şarap eslığınde mangalda sucuk ekmek servisi yapıldığınıda belirtmek isterim herkesi sagaris restaurantta görmek dileyiyle Burak Evren Alkan
ailem o tarafta oturduğu için önünden
sürekli geçtiğim bir yerdi, merak ediyordum, iyi oldu okuduğum ancak takıldığım bir nokta var, 2 porsiyon tekir o kadar mı? biraz az değil miadet olarak???
Todor bunun fazlasi Karadeniz'de oluyor. Ankara standardi bu civarda, 2 eksik 3 fazla
yok yok, ankarada da var.
Ben eşim ve bir akrabam ile birlikte gitmiştim Sagaris' e. Telefon ile rezervasyon yaptırmıştım. Gidince bize ayrılan masaya oturduk ve garson arkadaşlar sırasıyla mezeleri getirmeye başladılar. Rezervasyon dolayısı ile fiks menü şeklinde olduğundan (kendi tabirleri ile) mezelerin biri gitti biri geldi. Yanımda bulunan akrabamıza ayıp olmasın diye bu meze sirkülasyonuna itiraz etmedim. Ana yemeklerimizin yanında üçümüz için Rakı istedim en fazla 2 şer duble içeceğimizi (ben araç kullanacağım için 1 duble içeceğim dedim) söyledik; Garson arkadaş açtı 70 lik bir rakı getirdi. Açınca tabi al bunu kardeşim demedik. Ana yemek ve gelen mezeler dışında tatlı yemeden 195.00 TL gibi bir hesap ödedik. Arkadaşlar ya paranın nasıl kazanıldığını bilmiyor ya da buraya gelenler nasıl olsa yüksek gelirli insanlar ne hesap çıkarsak ödüyor mantığındalar. Ses çıkarmayışımızın efendiliğimizden ve kimsenin tadı kaçmasın diyedir. Ama bir daha gidermiyiz ? gitmeyiz. Tavsiye edermiyiz ? etmeyiz. Ben orada fazladan ödediğim her kuruşu yardıma muhtaç olan insanlara dağıtırım. Bence kendilerini bir sorgulamalılar mekan sahipleri.
biz fiks ve alakart mönü uyguluyoruz ve müşterilerimize söylüyoruz,bu konuyu o anda garsonlara neden bildirmediniz siz yediğinizi biliyormusunuz ?okadar paranın nasıl kazanıldığını biliyormusunuz diyorsunuz ama öderken sesinizi bile çıkarmıyorsunuz burda bir çelişki var.burdakı her müşterimiz hakkını arıyor hesap yanlışsa düzelir bu kadar basit.emin olun ki biz paranın nasıl kazanıldığını çok daha iyi biliyoruz.bu tarz cumleler kurmanız çok yanlış.eğer yardıma muhtaç insanlara yardım ediorsanız gelın biz size paranızı iade edelim .hayırlı bir iş yapmıs oluruz.eleştirileriniz için teşekkür ederiz.umarız siz de bizim eleştirilerimizi anlayışla karşılarsınız
Mekan sahipleri kendilerini sorgulamalı diye bitirmiştim cümlemi ama istediğiniz gibi algılamışsınız yazımı. Garsona neden bildirmediniz demişsiniz, oysa ben yazımda da belirttiğim gibi garson arkadaş bize bilgi verirken tlf. ile randevu alan müşterilerimize fiks menü uyguluyoruz dedi. Siz hala ne yediğinizi bilmediğimden bahsediyorsunuz. Ben diyorum ki direk fiks menü dediler, siz diyorsunuz isteseydin bilseydin. Siz bir otoparka gittiniz o otoparkın kuralları tüm gün aynı fiyat dendiğinde, yok efendim ben 10 dk. kalacam siz bana göre tarife yapın dediniz mi hiç. (Sizin garsonunuz bize kural bu tlf. ile randevu olursa fiks menü dedi çünkü) Bir de öderken sesini bile çıkarmamaktan bahsetmişsiniz, bazen öyle durumlar olur ki yanınızdaki insan bazı tepkileri vermenize engel olur, daha doğrusu yazımda da belirttiğim gibi yanınızdaki insanın hatırına susarsınız. Paranın iadesi meselesine gelince !!! siz bundan sonra itiraz edenlere parasını geri verirsiniz o da bize yeter. Kaldı ki biz daha önce ailemizle de gelmiştik aynı mekana ama tlf. ile yer ayırtmamıştık, biz egeliyiz ve mekanın sahibi Bayan da bir çok ürünü oradan getirttiğini ve doğal ürünleri tercih ettiklerini bizim ile sohbet esnasında anlatmıştı. Paranın kazanıldığını çok daha iyi bilmeniz sizi belki daha varlıklı yapar, ancak empati yapmak insanları erdemli kılar.
merhabalar..burası bızımde evımıze yakın oldugundan ve cevırmeye yakalanma rıskı olmadıgından tercıh ettıgımız hos ve nezıh bıyer..fakat bızımde hesapla ılgılı enndıselerımız oluyor…bıkere kesınlıkle fıyatların yazdıgı bı menu olmalı ( varsada bıze hıc verılmedı ) genelde %90 esımle meze ve kalamar yanındada bı -ıkı kadeh rakı tercıh edıyoruz ama her seferınde bırbırını tutmayan ve bazende abartılı bı hesapla karsılasabılıyoruz..sahıplerı cok tatlı ve nezıh kısılere benzıyor..umarım kısa zamanda cok yol katettık ve etraftakı ınsanlar nasıl olsa gelırler dıye dusunmuyolardır..cunku temızlık lezzet ne kadar onemlıyse fıyatlarda onemlı..pahalı olması tercıh meselesı ama kesınlıkle bı tutarlılık olmalı
Aslı,
ben Sagaris yazını yazalı uzun zaman oldu. Güncel bilgi için teşekkür ederim.
Selamlar
Oburcan
ben tesekkur ederım … sayfanızı cok begendım bende yıllardır bole bı sayfa yapmak ıstemıştım ..artık takıp edıcem
Ümitköy girişindeki Faroz’u bu bölgede yaşayan, lezzetli balık arayanlara tavsiye ederim….. Bu kadar anlamsız sorun yaşamazsınız, yediğinizden tad alırsınız, mantıklı hesaplarla karşılaşırsınız.. Ben böyle yapıyorum…
Merhabalar,
beni de yarin arkadaslarim Sagaris’e davet ettiler. Yorumlarda bahsedilmiyor ama bana yunan muzigi calinan taverna havasinda, cok da egleniliyormus demislerdi..Bu konuda bilginiz var mi?
Serim,
Sagaris’e gideli uzun zaman oldu. Müzik konusunda bilgim yok. Hatta gittikten sonra dönüp buraya yorum yazarsan hem bana hem okurlara güncelleme yaparak büyük iyilik yaparsın.
Selamlar
Oburcan