Oburcan ile (G)astronomik Seyahat - Yemek Blogu

MEGRUL LAZURİ – BATUM – ACARA – GÜRCİSTAN

Batum seyahatimizde lezzet yolculuğumuz devam ediyor. Megrul Lazuri gördüğüm kadarıyla internette en çok adı geçen, Batum’da ilk akla gelen yerlerden bir tanesi. Eski bir binada ağaçlarla dolu büyük bir bahçeye sahip. Bahçesinde minik bir gölet, ördekler ve pek çok çeşit …

balık, Batum, et, pide | 4 Yorum

SHEMOİXEDE GENATSVALE – BATUM – ACARA – GÜRCİSTAN

Batum’da bir başka lezzet durağındayız. Bugün hedefimiz Hingal(Khinkali). Yani Gürcü mantısı. Şehir merkezinde yer alan Shemoixede Genatsvale sadece Gürcü mutfağı lezzetlerini servis ediyor. İlk olarak salata geldi. Malzemeler iri doğranmış. Aklımda kalan şey domatesinin çok lezzetli olduğu. Bu salata da …

Uncategorized | 8 Yorum

ACHARULİ SAXLİ – BATUM – ACARA – GÜRCİSTAN

Batum’da ilk yemek durağımız Acharuli Saxli. Denize yakın, göletin yanıbaşında büyük bahçesi olan bir mekan. Bahçesinde geleneksel Acara evlerinin maketleri bulunuyor. Yemek öncesi bahçe gezintisi önerilir. Menüde tamamen yöresel mutfak lezzetlerine yer verilmiş. Ama bizim burada olma sebebimiz Haçapuri(khacapuri). …

Batum, pide | 9 Yorum

BATUM – ACARA – GÜRCİSTAN

Hürriyet’in blog platformu Bumerang‘ın organize ettiği bir gezi için 5 blog yazarı Batum’dayız dostlar. Ekibimiz şahane… Gökçen Gökyer , Tuğçe Makarnacı , Ahmet Emin Şensoy , Ali Yıldırım ve bendeniz Oburcan… Tabi bu elit ekibe Hürriyet’ten Hilal Meriç , Communication Partner’dan Pınar …

Batum, Meraklısına gezi notları | 9 Yorum

CAFE PONTE – İZMİR – YAZAN : KUTLU SİNGİL

Cheesecake o kadar hassas, o kadar dikkat edilmesi gereken bir husustur ki… Her yerde yenilmeyeceği gibi, her yenilen ve iyi olduğu söylenen yerde de beğenilmez. Yani en azından benim için böyle. Sanırım peynirin ne kadar önemli olduğunu belirtmeye gerek yok. …

café, İzmir | 3 Yorum

OTLANGAÇ – ANKARA

Bu yazıyı uzun zamandır beklettiğim için özür dilerim dostlar. Aslında herşey bir zamanların Ankara efsanesi Otlangaç‘a olan özlemimi eski bir yazımda(Can Balık) yazmamla başlamıştı. Selçuk Gündüz’ün Otlangaç‘ın Yıldız’da açıldığını belirtmesiyle soluğu orada aldım. Derken aradan zaman geçti, tekrar gitmem zaman aldı. Nihayet haftasonu …

Ankara, kokoreç | 45 Yorum

EFES LOKANTASI – İZMİR – YAZAN : KUTLU SİNGİL

Aslında, Oburcan için yazı yazma niyetinde olduğum zamanlar, bahsedeceğim yemeklerin sıradan olmamasına, pek kolay bulunamamasına özen gösteriyorum. Ez cümle, köfte, kebap gibi yönlere gitmiyorum. Ancak bu seferlik, ki biz buna kaderin bir oyunu diyelim, bir istinai durumla karşı karşıyayız. İzmir’li …

et, İzmir | 6 Yorum

GASTRONOMİK PİEMONTE TURU ( 15 – 18 EYLÜL 2012 )

Değişik bir yazı bu dostlar. Çünkü çok özel bir tur ve program söz konusu. Bloga ismini veren gastronomik bir seyahat anlatacağım. Hem de İtalya’da. Unison Seyahat Acentesi, 15-18 Eylül tarihleri arasında Gastronomik Piemonte turu organize etmiş. 3 gece-4 günlük seyahat …

Uncategorized | 5 Yorum

ROSSO POMODORO – İSTANBUL

Rossopomodoro hakiki bir İtalyan. Dünyada 120′den fazla şubesi olan Napoli merkezli bir zincir. İstanbul Rossopomodoro Mayıs 2011′de açılmış. Bence en önemli özelliği çoğu malzemenin İtalya’dan gelmesi. Mozarella ve parmesan peynirleri, pizza unları, sosta kullanılan domates. Hatta bunun için İtalya’nın dünyaca …

istanbul, İtalyan, pizza | 8 Yorum

CAFE SWISS – SWISSOTEL – ANKARA

28 Mayıs – 3 Haziran tarihleri arasında Ankara Swissotel‘de düzenlenen enginar ve çilek günlerindeyiz. Bu dönemde Cafe Swiss‘te enginar ve çilekli özel menüler oluşturuldu ve misafirlere sunuldu. Cafe Swiss, Ankara’da Yıldız semtinde bulunan Swissotel’in giriş katında yer alıyor. Güzel dekoru, …

Ankara, balık, brunch, café, et | 2 Yorum

Kategori Bulutu

Oburcan.com Gelen Aramalar