OHANNES BURGER – İZMİR

İzmir’de ne yenir diye yaptığım araştırmalarda karşıma hep aynı isim çıktı. Ohannes Burger. Bir İzmir markası. Bu durumda ziyaret kaçınılmaz oldu ve hiç bilmediğim bir şehirde bilmediğim yollardan geçerek Ohannes Burger‘i kolayca buldum.

Çok sıcak bir mekan. Dekorasyonu göz okşayıcı. Ağırlıklı olarak gençlerden oluşan bir müşteri kitlesi var. 

Menüsü çok değişik. Tarzını çok beğendim. Tüm ürünler güzel görsellerle detaylı olarak anlatılmış.

Başlangıç olarak karışık tabakları severim. Ohannes Burger‘in Fried 4 All tabağı tam bana göre. İçinde Jalapeno Poppers, soğan halkaları, cheese stix, havuç kıtırları ve baharatlı patates var. Kızartması gayet iyi yapılmış. Jalapeno Poppers bence bu tabağın yıldızı. Acıseverleri uçuracak bir lezzeti var. Jalapeno, labne peynir ile birlikte kızarmış, peynir erimiş, çok fena olmuş. O gün bugündür aklımda. Bunun yanında soğan halkalarının da hakkı verilmiş. Cheese stix gayet güzel. Havuç da bu tabağa renk ve lezzet katmış, hem de çok değişik, her yerde rastlanmayan bir lezzet. Toplamda hem lezzetli hem de doyurucu bir tabak olmuş. Çok beğendim.

İlk burgerim Swiss. Klasik Ohannes Burger’e kremalı mantar sos ilave edilmiş. Ekmekten başlayalım. Ohannes Burger ekmeğini kendi üretiyor. Lezzetli ve yumuşak bir ekmek olmuş. Burada bence esas farklılık köftede. Köfte tek veya çift olarak alınabiliyor, benim tercihim tek. Klasik hamburger köftesinden farklı, hafif baharatlı ve tatlımsı bir köfte. Ben hamburgerde biraz klasik biriyim. Sadece tuzla tatlandırılmış köfteyi tercih ederim ama bu da ilginç bir şekilde hoşuma gitti. İçeriğini ben öğrendim ama söylemeyeceğim. Merak edenler gittiklerinde sorabilirler. Kremalı mantar sos başarılı ama karamelize soğan müthiş. Hamburgeri uçurmuş diyebilirim. Bayıldım! Yanında gelen kızarmış patatesler güzel ama hamburgercilerde elde kalın kesilmiş patates konusunda takıntılıyım. O da olsaydı eksiksiz olacaktı.

Diğer tercihim Ohannes cheese . Ekmeği, köftesi ve illa ki karamelize soğanıyla bu burger de beğenildi. İçindeki peynir sosu da kayda değer.

Son zamanlarda yaşadığım kötü hamburger deneyimlerinden sonra Ohannes Burger ilaç gibi geldi. Klasik hamburger köftesine getirdiği özgün yorumu, karamelize soğanı ve Jalapeno Poppers’ıyla takdir edilecek bir mekan olmuş. Zaten İzmirli gençlerin ilgisi de benim görüşlerimi doğrular nitelikte. Bundan sonra İzmir seyahatlerimin vazgeçilmezleri arasındadır kendisi. Lütfen hürmet edile!

Fiyatlar fazlasıyla makul. 120 gram. köfteli hamburgerler 10.90 TL, 80 gram köfteli hamburgerler 8.90 TL, Fried 4 All 18.50 TL.

Ohannes Burger

Kazım Dirik Mahallesi

162 Sok. No: 14

Küçükpark Bornova İZMİR

Telefon : 232- 373 99 70

 

Mekanist : Ohannes Burger

Foursquare : Ohannes Burger