Çayyolu’nda Atapark’ın çaprazında yer alan boş alanda ilk önce Marmelatte kurulmuştu. İç kısmını çok iyi hatırlamamakla birlikte bahçesini severdim. Yaz aylarında çimlerin üstüne yerleştirilmiş masalarda yediğimiz yemekleri hala hatırlarım. 2011 yazında aynı yerde oldukça büyük değişikliklerle Mutfak Brasserie açıldı. Konsept, dekorasyon ve menü olarak fena halde Big Chefs çağrışımı yaptığını belirtmem lazım.
Yeşillikler içinde yer alan bahçesi Marmelatte’nin aksine çimlerin üstünde değil maalesef. Bir platformla topraktan ayrılmış.
İç mekan değişik oturma alanlarından oluşuyor. Şöminenin başındaki koltuk takımından büyük masalara, ev rahatlığındaki koltuklardan küçük masalara kadar pek çok alternatif var. Pek çok alanda bir ev ortamı oluşturulmuş. Orta alanda ise bar mevcut.
Siparişimizi verdik. Masaya öncelikle domates sos ve ekmek çeşitleri geldi. Domates çok başarılı. Hafif sirke ilavesi ile lezzeti artmış. Yetmedi, devamını da istedik. 
Naneli limonata oldukça süslü geliyor. Çabalarımız sonucu limonataya ulaşmayı başarabildik ve beğendik 
Mantarlı pizza istedik. Hamuru ince. Alt kısmını biraz sert buldum ama herkes pizzaya bayıldı. Bence sınıfı geçer.
Mutfak özel pizza benim seçimim değil. Karışık pizza çeşidi. Malzemesi bol. Ben karışık pizzayı ve bu kadar malzeme karıştırılmasını sevmiyorum ama seven arkadaşlar beğendi.
Tavuk şnitzel inanılmaz bir boyutta geldi, gözümüz korktu. Yanında patates salatası harika. Aslında şnitzelin iç kısımdaki eti yeterli miktarda ama üstü çok kalın bir tabaka olduğu için hem göze çok görünüyor, hem de yemesi zor oluyor. Tercihen bu kadar çok galeta unu yemek istemiyorum. Üstünü sıyırarak yemeyi tercih ediyorum.
Domates soslu fettucini ise benim favorim. Makarna ve türevlerinde domates sosunu ayrı çeşit seviyorum. Çok temel bir sos olması ve az malzemeden oluşmasına rağmen domates ve sarımsak lezzeti, üstüne ekilen ince kıyılmış maydanozla birlikte bana yetiyor. 
Yemek sonrası içilen çay sırasında makaron, lokum ve kuru meyvelerden oluşan tabak şık bir şekilde ikram ediliyor. 
Ve tatlı olarak arası dondurmalı profitrol. Bence gecenin yıldızı. Dondurması ve çikolata sosu harika. Bu tatlıyı kaçırmayın derim.
Mutfak Brasserie benzeştiği ağabeyi Big Chefs’e yakın bir çizgi tutturmayı başarmış gibi görünüyor. Çocuk oyun alanı ve harika müzik arşivi de ayrıca gitme sebepleri arasında sayılabilir.
Menü geniş. Kahvaltı çeşitleri, tostlar, omletler, sandviçler, dürümler, burgerler, salatalar, pizzalar, et ve tavuk yemekleri ile tatlılar. Seçenek bol. Fiyatlar rakipleri seviyesinde.
Haftanın hergünü açık olan Mutfak Brasserie, günün her saati gidilebilecek, rahat ve lezzetli bir durak.
Mutfak Brasserie
Ahmet Taner Kışlalı Mah. 37. Cad 3/A
Konutkent ANKARA
Telefon : 312 – 240 24 00
bir pazar brunch a gittik. cok basariliydi.
unutmadan brunch bazinda cukurambardaki big chefs e on ceker
Tolga ,
brunch’ının başarılı olduğunu bilmiyordum, bu bilgi iyi oldu. Sağol
vallahi oyle. ben kahvalti adami degilim pek sevmem ama herseyden once gözümü doyurdu bol cesit. lezzeti de gayet basariliydi o kadar cok cesit olmasina ragmen.
açık büfe mi?
Makaronların durduğu tabak yada tepsi benim Fransa’da yediğimiz restauranttskine çok benziyor. Brasserie işi usulüne uygun yapmış
evet. fiyatida tam hatirlamiyorum 25-30 civariydi.
Ben artık Ankara’yı tanıyamıyorum. Çok yeni mekan açıldı galiba. Yemekler çok hoş görünüyor. En çok kahve ile gelen ortaya karışık tatlı olmuş. Çok komik görünüyor. Ama tatlı aklıma takıldı şimdi, dondurmalı profitrol nasılda güzeldir.
Sevgiler,
Bengi Özkan
http://www.bengiozkan.blogspot.com
http://www.miameko.blogspot.com
çok güzeldi hemde!!!
beyaz cikolatali kestaneli suflesi de ınanılmazdı kesinlikle tavsiye ederim, ozellıkle kıs aylarında cayla bırlıkte cok guzel bır ıkılı olusturdular cam kenarında
Gizem, yorum için teşekkürler.
Selamlar
Biz de çocukla gidilecek mekanlar arasında geçtiği için gitti. Bahçe, çocuk parkı falan. Ancak bahçelerini süs bahçesi gibi koruyorlar. Bizi ve çocukları talim ettirdiler, oraya basmayın, buraya geçmeyin diye. Tepkileri de o kadar sert oluyor ki. Bekarlar için güzel olabilir belki, ama çocuklu aileler için hiç uygun değil. Hem çocuklar için uygun mekan diye kendilerini tanıtıyorlar, hem de çocuklardan bu kadar rahatsız oluyorlar. Çocukla kesinlikle gidilmez. Ne siz, ne de çocuğunuz rahat eder.
Fotoğrafları ve yorumlarınızı hayretler içinde okudum. Bu hafta sonu biz de doğum günü kutlaması için mekanda bulunduk. Sizin bahsettiğiniz domates sosu ve ekmekler zaten ikram edilmediği gibi-muhtemelen siz sipariş ettiniz- limonata da görünüm anlamında hiç ortak nokta taşımıyordu. Fiyatların çok yüksek olduğunu ve de porsiyonların-özellikle makarnalarda- çok küçük olduğunu da paylaşmak isterim. Kapanış olarak pasta keserken yapılan-kesmez şimdi bu paraya -bahşiş uygulaması beni biraz huzursuz etti. Son olarak yemek servisi sonrası tatlıya geçilirken, ya da daha sonra, masamızın temizlenmediğini de belirtmek isterim.
Özlem,
ben Mutfak’a gideli uzun zaman oldu. İşletmeler zaman içinde büyük değişim gösterebiliyor. Sanırım burası da öyle olmuş. Yeni gidecekler için bu yorumun çok faydalı olacaktır.
Teşekkürler
Oburcan
Bu blogu bir süredir takip ediyorum ve Oburcanın damak tadına güveniyor ve saygı duyuyorum; fakat bu sefer gerçekten hayal kırıklığına uğradım. Gecenin yıldızı olarak adlandırılan dondurmalı profiterol gerçekten bir şaka olsa gerek. Ucuz yemekhane pudingleriyle hepiniz aşinasınızdır sanırım. Onlardan alınan çikolata tadı bile bu tatlıdaki sosa göre ağır kaçar… Unutmadan, çok umursamaz ve müşteri memnuniyeti gözetmeyen bir müessese.Bir daha gitmek değil yanından geçmem.
JayEl,
Mutfak Brasserie yazısını yazalı uzun zaman oldu. Ne yazık ki her işletmede zaman geçtikçe hizmet ve yemek kalitesinde değişiklikler olabiliyor. Sanırım Mutfak Brasserie’de de aynı durum söz konusu. Senin yorumun bu anlamda çok faydalı oldu. Gidecekler bu yorumu da göz önünde bulunduracaklardır. Bilgi ve güncelleme için teşekkür ederim.
Selamlar
Oburcan