http://oburcan.com/kokorecci-haci-ankara/ Mon, 15 Sep 2014 20:31:53 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 http://oburcan.com/kokorecci-haci-ankara/#comment-15301 oburcan Thu, 05 Sep 2013 14:19:55 +0000 http://oburcan.wordpress.com/2009/07/27/kokorecci-haci-ankara#comment-15301 Aydın, sana tam anlamıyla katılıyorum, çok güzel ifade etmişsin. Selamlar Oburcan Aydın,
sana tam anlamıyla katılıyorum, çok güzel ifade etmişsin.
Selamlar
Oburcan

]]> http://oburcan.com/kokorecci-haci-ankara/#comment-15286 Aydın Sat, 31 Aug 2013 07:10:38 +0000 http://oburcan.wordpress.com/2009/07/27/kokorecci-haci-ankara#comment-15286 Hacı kumpir tarzı fırınlamasıyla, tam manasıyla pişmiş kokoreç sunar. Ankara'da Klasik kokoreç yapan heryerden daha iyidir. Klasik kokoreç yapıp hacıdan iyi olan tek yer vardır. O da KITIR tabiki. Hacı kumpir tarzı fırınlamasıyla, tam manasıyla pişmiş kokoreç sunar. Ankara’da Klasik kokoreç yapan heryerden daha iyidir. Klasik kokoreç yapıp hacıdan iyi olan tek yer vardır. O da KITIR tabiki.

]]> http://oburcan.com/kokorecci-haci-ankara/#comment-15285 Aydın Sat, 31 Aug 2013 07:06:04 +0000 http://oburcan.wordpress.com/2009/07/27/kokorecci-haci-ankara#comment-15285 ende ilk yediğimde yadırgamıştım. Ancak sebebi şu, Hacı kokoreçi ızgarada pişirmez, Fırında pişirir, aynı kumpir patates gibi. Artısı şudur, kokereç zerresine kadar pişer, suyunu kaybetmez, tam pişmiş bağırsak yersin. Ama çıtır olmaz. Diğer kokoreççiler dilimi kesip, ızgaraya koyar, yalap şap pişirir, muhakkak birazı az pişmiş kokoreç yersin. Yumuşak yerler gereksiz cıvık olur. Dışındaki çıtırlık seni aldatır güzel diye düşünürsün. Bence Hacı yı böyle değerlendirin, hacı gerçekten tandırlanmış kuzu eti gibidir. Diğerleri ise az pişmiş kuzu şiş gibi. Bende yadırgamama rağmen hacıyı daha çok sevdim. Ama Ulus'daki Hacıyı. Gençlik caddesini bilemiyorum. ende ilk yediğimde yadırgamıştım. Ancak sebebi şu, Hacı kokoreçi ızgarada pişirmez, Fırında pişirir, aynı kumpir patates gibi. Artısı şudur, kokereç zerresine kadar pişer, suyunu kaybetmez, tam pişmiş bağırsak yersin. Ama çıtır olmaz.
Diğer kokoreççiler dilimi kesip, ızgaraya koyar, yalap şap pişirir, muhakkak birazı az pişmiş kokoreç yersin. Yumuşak yerler gereksiz cıvık olur. Dışındaki çıtırlık seni aldatır güzel diye düşünürsün.
Bence Hacı yı böyle değerlendirin, hacı gerçekten tandırlanmış kuzu eti gibidir. Diğerleri ise az pişmiş kuzu şiş gibi. Bende yadırgamama rağmen hacıyı daha çok sevdim. Ama Ulus’daki Hacıyı. Gençlik caddesini bilemiyorum.

]]> http://oburcan.com/kokorecci-haci-ankara/#comment-15219 oburcan Wed, 14 Aug 2013 17:19:20 +0000 http://oburcan.wordpress.com/2009/07/27/kokorecci-haci-ankara#comment-15219 Treep, bekliyoruz. Bize yemeğe bahane lazım zaten :) Selamlar Oburcan Treep,
bekliyoruz. Bize yemeğe bahane lazım zaten
Selamlar
Oburcan

]]> http://oburcan.com/kokorecci-haci-ankara/#comment-15206 treep Sat, 10 Aug 2013 23:32:38 +0000 http://oburcan.wordpress.com/2009/07/27/kokorecci-haci-ankara#comment-15206 Bu kadar muhabbetten sonra tutmayın beni.... Ben geliyorum Ankara :) Bu kadar muhabbetten sonra tutmayın beni…. Ben geliyorum Ankara

]]>