http://oburcan.com/kofteci-haci-ankara/ Sun, 28 Sep 2014 06:11:32 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 http://oburcan.com/kofteci-haci-ankara/#comment-15755 iştahı yerinde Mon, 13 Jan 2014 15:33:12 +0000 http://oburcan.com/?p=4876#comment-15755 Salaş bir mekan ama temiz. Kışın giderseniz sobanın yanı güzel oluyor. Köfte ve biftek yedik. Köftelerdeki tad özlediğim lezzetti. Çok beğendim, yine gideceğim. Bu sefer sadece köfte yiyeceğim. Salaş bir mekan ama temiz. Kışın giderseniz sobanın yanı güzel oluyor. Köfte ve biftek yedik. Köftelerdeki tad özlediğim lezzetti. Çok beğendim, yine gideceğim. Bu sefer sadece köfte yiyeceğim.

]]> http://oburcan.com/kofteci-haci-ankara/#comment-14873 oburcan Mon, 13 May 2013 06:48:56 +0000 http://oburcan.com/?p=4876#comment-14873 Ceyda, bu güzel bilgiler ve yorumun için çok teşekkür ederim. Dedene selamlarımı iletirsen sevinirim. En kısa zamanda oradayım. Selamlar Oburcan Ceyda,
bu güzel bilgiler ve yorumun için çok teşekkür ederim. Dedene selamlarımı iletirsen sevinirim. En kısa zamanda oradayım.
Selamlar
Oburcan

]]> http://oburcan.com/kofteci-haci-ankara/#comment-14867 CEYDA Fri, 10 May 2013 16:16:44 +0000 http://oburcan.com/?p=4876#comment-14867 Merhabalar, ben bu koca yürekli insanın torunuyum. Yazdıklarınızı okurken çok duygulandım çünkü köfte ve köftecilik bizim ailemizde bir ata sanatı oldu artık. Dedem Hacı Kılıç sadece Ankara\'dan değil tüm Türkiye\'nin farklı kesimlerinden gelen müşteri kitlesine sahip bir küçük esnaf. Bakanından tutun, sanatçısına, vekilinden tutun kendimiz gibi küçük esnafına kadar herkese soframızı açtık bugüne dek. Hacı Kılıç işini sanata dönüştürmüş, her gün aynı aşkla ve şevkle, tek bir gün bile yorulmadan yıllarca bu işe kendini adamış bir köftecidir. Her gün sabah saat 5\'te başlayan koşuşturması, bir doktor hassasiyetiyle köftelerin hazırlanıp satışa hazır hale getirildiği ana dek devam eder. Etin en güzel yerini seçer, yediğiniz sadece ettir, içine bol görünsün, ucuza gelsin vs. diyerek başka hiçbir şey sokmaz. Gerekirse zararına satış yapar yine de bize yedirmeyeceği hiçbir şeyi dükkanına sokmaz, bir de öyle hoşsohbet biridir ki köftesinin şanı biraz da bunlardan kaynaklanır. Bizde köfte tüm aileyi bir arada tutan bir miras oldu adeta. Küçük bir tezgahla başlayıp bugünlerde işini oğluna ve torunlarına miras bırakacak kadar büyüten ve köfte tezgahıyla bizleri okutan, sahip olduğumuz tüm manevi değerleri bize aşılayan, bize insancıl, alçakgönüllü, cömert, gönlü bol, yardımsever olmayı öğreten biricik dedeme aracılığınızla teşekkür etmek adına yazdım bu yorumu... Bizler o tezgahın bereketiyle büyüdük, sizlerin bu güzel yorumlarınıza şahit olmak dedemle bir kez daha gurur duymamı sağladı. Olumlu-olumsuz tüm eleştirilerinizi her zaman dikkate almaya devam edeceğiz. Ailemizin bir parçası olduğunuz, tezgahımızın bereketini paylaştığınız için sizlere, her zaman, her şekilde küçük esnafa hassasiyet gösteren herkese, sayenizde bizlerle tanışmaya gelenlere teşekkür ediyorum :) Sevgilerle….  Merhabalar, ben bu koca yürekli insanın torunuyum. Yazdıklarınızı okurken çok duygulandım çünkü köfte ve köftecilik bizim ailemizde bir ata sanatı oldu artık.
Dedem Hacı Kılıç sadece Ankara\’dan değil tüm Türkiye\’nin farklı kesimlerinden gelen müşteri kitlesine sahip bir küçük esnaf. Bakanından tutun, sanatçısına, vekilinden tutun kendimiz gibi küçük esnafına kadar herkese soframızı açtık bugüne dek.
Hacı Kılıç işini sanata dönüştürmüş, her gün aynı aşkla ve şevkle, tek bir gün bile yorulmadan yıllarca bu işe kendini adamış bir köftecidir. Her gün sabah saat 5\’te başlayan koşuşturması, bir doktor hassasiyetiyle köftelerin hazırlanıp satışa hazır hale getirildiği ana dek devam eder. Etin en güzel yerini seçer, yediğiniz sadece ettir, içine bol görünsün, ucuza gelsin vs. diyerek başka hiçbir şey sokmaz. Gerekirse zararına satış yapar yine de bize yedirmeyeceği hiçbir şeyi dükkanına sokmaz, bir de öyle hoşsohbet biridir ki köftesinin şanı biraz da bunlardan kaynaklanır.
Bizde köfte tüm aileyi bir arada tutan bir miras oldu adeta. Küçük bir tezgahla başlayıp bugünlerde işini oğluna ve torunlarına miras bırakacak kadar büyüten ve köfte tezgahıyla bizleri okutan, sahip olduğumuz tüm manevi değerleri bize aşılayan, bize insancıl, alçakgönüllü, cömert, gönlü bol, yardımsever olmayı öğreten biricik dedeme aracılığınızla teşekkür etmek adına yazdım bu yorumu… Bizler o tezgahın bereketiyle büyüdük, sizlerin bu güzel yorumlarınıza şahit olmak dedemle bir kez daha gurur duymamı sağladı.
Olumlu-olumsuz tüm eleştirilerinizi her zaman dikkate almaya devam edeceğiz. Ailemizin bir parçası olduğunuz, tezgahımızın bereketini paylaştığınız için sizlere, her zaman, her şekilde küçük esnafa hassasiyet gösteren herkese, sayenizde bizlerle tanışmaya gelenlere teşekkür ediyorum
Sevgilerle…. 

]]> http://oburcan.com/kofteci-haci-ankara/#comment-14548 oburcan Thu, 14 Feb 2013 21:35:55 +0000 http://oburcan.com/?p=4876#comment-14548 Vectra, doğru bilgiler almışsın :) Yorum için teşekkürler Selamlar Oburcan Vectra,
doğru bilgiler almışsın Yorum için teşekkürler
Selamlar
Oburcan

]]> http://oburcan.com/kofteci-haci-ankara/#comment-14546 vectra Thu, 14 Feb 2013 20:16:31 +0000 http://oburcan.com/?p=4876#comment-14546 çarşamba günü saat 2 gibi gittim sakindi,kendisi yoktu oğlu vardı birde çalışan vardı. çalışan seni biliyor hatta senin oruç diye birisinin vasıtasıyla gittiğini söyledi damak tadının iyi olduğunu kilolu olmadığınıda söylediler:) geçen yine burdan iki bayan arkadaş gitmiş memnun kalmışlar. karışık ızgara istedim şiş,biftek ve köfte geldi biftek çok lezzetliydi, şiş idare ederdi çok yumuşak olmamasına rağmen tadı güzeldi. köfteyi çok beğenmedim yağlıydı. içecek olarak kola sitedim hesap 18 tl. saygılar. çarşamba günü saat 2 gibi gittim sakindi,kendisi yoktu oğlu vardı birde çalışan vardı. çalışan seni biliyor hatta senin oruç diye birisinin vasıtasıyla gittiğini söyledi damak tadının iyi olduğunu kilolu olmadığınıda söylediler:) geçen yine burdan iki bayan arkadaş gitmiş memnun kalmışlar. karışık ızgara istedim şiş,biftek ve köfte geldi biftek çok lezzetliydi, şiş idare ederdi çok yumuşak olmamasına rağmen tadı güzeldi. köfteyi çok beğenmedim yağlıydı. içecek olarak kola sitedim hesap 18 tl.
saygılar.

]]>