Hesapta Kars hakkında yazmak vardı ama ani bir iş gezisi (bir memur olarak hep bu sözü söylemeyi bekledim) nedeniyle önce Ankara sonra Eskişehir’e gitmek zorunda kaldım. Yediğim köfteler güzeldi (her ne kadar o köftelere o ekmeklerin yakışmadığını düşünsem de) ama aklımda en çok kalan sanırım Karakedi bozacısı oldu. 2 şubesi olan işletmeden eski olanını tercih ettim. Bardağı 1.25 lira olan boza mermer bir güğümün içinde bekliyor .Kütahya ve Bozüyük genelde bu şekilde bozayı bekletir. Buradan bir artı puan verdim. Bu boza benim gibi ekşimemiş sevenler için ideal. Fotoğraf çekmek için izin istediğimde bir kaç gün önce Vedat Milor’un geldiğini ve alışık olduklarını söyleyerek izin verdiler. Bozayı darıdan yaptıklarını da belirttiler. Nisan ayı itibariyle dükkanın müşterisi bir hayli fazla. Akman bozasıyla aynı ölçüde beğendim. Popülizme yenilmeden sadece iyi oldukları işte devam eden kuruluşlara sempatim sonsuz. Saygılar
Ümit Cintosun
Karakedi Bozacısı
Eskisehir’e her gittigimde ugradigim bir yer. Tadi cok guzel, kucuk bir isletme, yillar yili bozulmadan ayni kalitede hizmet vermelerini gercekten takdir ediyorum
Değil mi, ne güzeldir, yaz aylarında dondurma satar, kış aylarında boza. Bayılırım. Ümit sağolsun, gitmişken yazıyı yazmış,bize tekrar hatırlattı.
Teşekkürler.afiyetle
ben teşekkür ederim Ümit. Yeni yazılarını bekliyoruz
evet..kars,hopa,şavşat veeeee ahıska-gürcistan yazıları geliyor.
ooo yaşaaaaa
Yazıda atıfta bulunulan, Ankara’nın 1930lardan kalma abidevi mekanlarından Akman Bozacısı maalesef kapandı. Ulus’taki şubesi daha önce kapanmıştı, ama geçenlerde Kızılay Selanik Caddesi’ndeki şubesi de kapanınca Akman markası tarihe karıştı. Ne acı!
bende duydum.ostimde imalathane olarak açıklarmış sanırım
Evet geçekten çok iyi bozası vardır buranın