Bugün konumuz köfte. Bu sebeple söze ülkemiz köfteleriyle başlamak isterim. Her yanından çeşit çeşit köfteler fışkıran cennet yurdumuzda tam 291 çeşit köfte olduğunu biliyor muydunuz? Ben de bilmiyordum. Rakam gerçekten inanılmaz. Müthiş bir zenginlik.
Ankara’da bilinen 2-3 eski İnegöl köfteci vardır. Arkadaşım Evren’in tavsiyesiyle Bahçelievler’de yer alan Can İnegöl köftecisine gittik. Mekan 10 yıllık. Tipik bir aile işletmesi.
Köftecilerin ufak ama konsantre menülerini seviyorum. 3 çeşit köfte, piyaz ve tatlı. Bir de burada bonus var : sosyete mantısı. O da çeşit olsun diye.
Siparişimizi verdikten sonra ızgaranın başına gidiyorum. Cızırdayan köftelerden gelen koku güzel.
Önce masaya işletmenin kendi üretimi olan acı sos geliyor. Kokusu, görüntüsü ve lezzeti gayet güzel, acısı kararında. İyi bir başlangıç ama dikkat edin, çok ekmek yediriyor, mideyi doldurmayın.
Açıkçası piyaz hakkında pek yazasım yok çünkü genel olarak piyazı çok lezzetli ve anlamlı bulmam. Ben tercihimi acı sostan yana kullanıyorum ve piyazı arkadaşlarıma ikram ediyorum.
Az sonra İnegöl köftemiz masada. İnce bir düşünceyle herkese yarım posiyon köfte geliyor, diğer yarım porsiyon siz bunu yedikten sonra gelecek. Bu şekilde köfteler soğumuyor. Bu servisi yıllar önce Yıldız’da Hitit ızgara yapardı, güzel mekandı, ne yazık ki kapandı. İnegöl köfte gibi İnegöl köfte bu. Yapısı, yumuşaklığı, içinin sululuğu ve lezzeti ile sınıfı geçti.
Sırada tadımlık kaşarlı İnegöl köfte var. Peynirin bir lezzet kattığı muhakkak ama ben yine de sade İnegöl köfteyi tercih ederim.
Acılı İnegöl köfteyi kaşarlı köfteden daha çok beğendim. Zaten acı ve köfte birbirine her zaman yakışmıştır. Bu köfte de gerektiği gibi pişmiş, içi sulu. Tavsiye ederim.
Yazının başında belirttiğim bonus burada işte. Sosyete mantısı. Çok sık rastlamadığımız bir yemek. Malzeme içeriği o kadar zengin ki bu kadar malzemeden kötü bir şey çıkması imkansız elbette. Hamur, içinde kıyma, üstünde sarımsaklı yoğurt, baharat ve yetmezmiş gibi tereyağı. Daha ne olsun. Yenecek elbette. Hiç kimseyi üzmeyecek, beğeneceksiniz (bu ifade biraz Kadir abi tadında olmuş , idare edin artık:)
Can İnegöl köftecisinin farkı tatlının ikram gelmesi. Evet, yemek yiyene tatlı ikram ediliyor. Hem uygulamayı hem de irmik helvasını sevdik.
Can İnegöl köftecisi, mütevazi mekanda güzel bir lezzet yakalamış. İnegöl köfte ortalamanın oldukça üstünde, üstelik mekanın sıcaklığı, hizmet gibi ekstraları da var. İnegöl köfte yaptığını iddia eden nerelerde yedim, uzağından geçmezlerdi. Tabi bu mekanları yazmadığım için haberiniz olmuyor. Ama Can, bu işin hakkını vermiş. İnegöl’desiniz hissini verebilen bir lezzete sahip.
Notlar
- Pazar hariç her gün 09:00-21:00 saatleri arasında açık
- Fiyatlar şöyle : köftelerin ve sosyete mantısının porsiyonu 10 TL, piyaz 5 TL
- Kredi kartları, Ticket ve Sodexo geçerli
- Basamaksız girişi ile çocuk arabası ve tekerlekli sandalye girişi için uygun
Can İnegöl Köftecisi
Bahçelievler Mah. 17. Sk 3/A,
Bahçelievler Ankara
Telefon : 312 – 213 46 66
Foursquare : Can İnegöl Köftecisi
Sevgili Oburcan;
Yine iştahımızı arttıran süper bir yorum ve müthiş bir damak zevki olacağına inandığım görseller.. Köfte gerçekten vazgeçilmezim, bazıları bonfile, biftek ya da pirzola gibi salt karışımsız et tadı yanında köftenin yer alamayacağını savunsa da harcı iyi olan bir köfte damakları şenlendirmekte.. Şayet yolun düşerse, özellikle herhangibir Günaydın şubesinde cızbız köfteyi de bir kez olsun denemelisin.. İnan bana muhteşem bir tad ve buram buram nostalji.. Rahmetli büyükanneannemin ( ki beni yetiştiren bir İstanbul hanımefendisidir ) yoğurduğu köfte ile aynı tadı aldım ben.. Kilo ile satışı da var.. Tavsiye ederim ve yanıltmayacağımı umuyorum.. Sevgilerimle
Süha,
öneri için teşekkürler. Derhal gideceğim.
Selamlar
Oburcan
En kısa sürede gidilecek
Oburcan inegöl ve diğerlerini ayıracak şekilde sana göre ilk beş köfteci nerelerdir?????
Daha başka ne ister ki insan:)
Sevgili oburcan , balgat manço balığı tekrar hatırlatmak isterim, malum balık zamanı da geldi
Hakan,
Manço balık listemde ama hala gidemedim. Hazır balık sezonu açılmışken hemen gideyim. Teşekkürler
Selamlar
Çok güzel bir site olmuş öncelikle tebrik ediyorum.Ankara’da inegöl köfte için güzel yere benziyor Ankara’ya gittiğimde mutlaka uğrayacağım
Oburcan sorumu yorumsuz bırakmışsın. Şöyle bir en yi köfteci listesi yapmalısın hiç olmazsa mesaj olarak
Valmond,
köfteyi çok sevmeme rağmen en iyiler listesi yapabilecek kadar iyi köfteler bulamadım açıkçası. Yine de tekrar düşüneyim. Yapabilirsem mail olarak gönderirim.
Selamlar
Oburcan
Arkadaşlar Butcha nın köftesini deneyin, tek geçerim.. Butcha genelde ortanın üstünde pahalıdır ancak İstanbul yolu üzerinden Erciyes Sanayi sitesine girince 100-150 metre ileride sağda sanayi usulü bir yer açtı. Ekmek arası köfte ve döner de var. Denemenizi tavsiye ederim. Oburcan, bu arada anadolu bulvarında İstanbul yolunun altından geçtikten sonra sağ kolda benzinliğin içindeki Zigana Karadeniz kapalı pidecisini de tavsiye ederim..
merhabalar oburcan,
ankarada kafama göre güzel köfteci ben de bulamadım.
belki büyük sanayide arabada köfte yapan Bizim Köfteci olabilir.
Bir de yolun düşerse manisa salihli-değirmen odun köfteyi şiddetle öneririm..
selamlar…
Göbekder,
Değirmen’in önünden kaç kere geçtim ama bir türlü girmek kısmet olmadı. Ama ilk fırsatta gideceğim. Tavsiye için teşekkürler
Selamlar
Oburcan
oburcan,
Odun Köfte full kuzu etinden yapılıyor,zeytinyağı seversen şööööle bir de bol özel imalat zeytinyağlı salata , yanında da kendi imalatları yoğurt sipariş etmelisin. Zaten közlenmiş domates ve biber de geliyor. Bir porsiyonda 5 adet köfte geliyor. Ama inan temiz 3 porsiyon yenir….
zaman ayırmaya değecek bir yer, şiddetle öneririm. bu arada her ne kadar salihlinin kendi halkı çarşıda odun köftenin daha lezzetli olduğunu söylese de bence burası da harika.
selamlar….
Selam Oburcan,
Burayıda önerin üzerine denedik
Köfteler çok lezzetli ilk 3′e girer inegöl konusunda. Fakat bize mi denk geldi bilemiyorum fakat sosyete mantısı çok kötüydü. Tatlıyıda masada pek beğenen olmadı…
Köfte için her zaman gidilir… Daha önce söyledim mi bilmiyorum ama mithatpaşada bursa inögöl köftecisi var mithatpaşa köprüsünü geçmeden sağda üst geçite gelmeden… El değiştirdi son durumu tam bilmiyorum fakat son gittiğimde halen çok iyilerdi oldukça eski bir mekan…
Teşekkürler,
Batuhan,
tavsiye için çok teşekkür ederim. Listeye yazdım.Mantı ve tatlı konusunu bilemedim, tekrar deneyeceğim.
Selamlar
Oburcan
inegöl köftesi ve sosyete mantısı yedik. lezzetleri yerindeydi. Ankarada yaşıyorsanız en azından bir kez tadmanızı tavsiye ederim.