The Doppi ismini geleneksel Özbek şapkasından alan ilginç bir mekan. Ankara’da bulunmayan Özbek mutfağının bir temsilcisi. Bunun yanında meze, içki ve sohbet sofrası konseptiyle yeni bir soluk getirmişler.
Menüde mezeler, ara sıcaklar, Türk ve Özbek yemeklerinden oluşan geniş seçenekler mevcut.
Mezelere biberli yeşil zeytine sarılmış hamsi ile başladık. Başlangıç için gayet uygun. Hafif, değişik ve lezzetli.
Köz patlıcan oldukça başarılıydı. Közün isli tadı net olarak hissediliyor.
Somona sarılmış patlıcanı beğenmedim açıkçası. Somon ve patlıcan birbirine uymamıştı.
Patlıcan salatası da aynı isli lezzeti vermesi nedeniyle başarılıydı. İçinde patlıcan, yoğurt, az mayonez iyi dengelenmiş. Leziz.
Domates ezmenin rengi gerçek. Tadı kuvvetli, baharatı kararında. Çok sevdiğim mezelerden biri.
İlk ara sıcağımız istiridye mantarlı karides. İstiridye mantarı sıkça kıllanılan, çok rastlanan bir malzeme değil. Tadı normal kültür mantarına göre daha güzel, karidesle birlikte hem uyumlu hem de lezzetli olmuş.
Özbek mantısı bizim mantıdan daha değişik. Daha büyük, hamuru daha sıkı. İçi baharatlı kıymalı. Değişik bir lezzeti var, yenilik arayanlar deneyebilir.
Bence gecenin yıldızı yaprak ciğerdi. Tereyağda pişirilmiş yaprak ciğer hem miktar olarak çok doyurucu, ama daha önemlisi lezzeti müthiş. Ciğer ve tereyağı birbirine çok yakışır zaten, hafif pul biberle bu birliktelik çok daha güzel bir noktaya gelmiş. Çok beğendim.
3 pança bir Özbek yemeği. Dinlendirilmiş kuzu etinden yapılıyor. Özel olarak baharatlarla marine edilen etler 3 şişe dizilerek mangalda pişiriliyor. Tadı enfes, tam kararında pişirilmiş, içi kurumamış. Değişik lezzet arayanları mutlu edecek. Yanında Özbek pilavı da başlı başına bir yemek olarak alınması lazım aslında. Özbek baharatlarıyla zenginleştirilmiş harika bir pilav. Mutlaka denenmeli.
Yazının başında dediğim gibi Doppi ilginç bir mekan. Özbek sofrasının yanına meze çeşitleriyle destek yapılmış, buna meze, içki ve sohbet sofrası aktivitesi de eklenince ortaya cazip bir mekan çıkmış. Ayrıca içkinizi yanınızda getirebiliyor olmanız güzel bir alternatif. Her ne kadar biz sınırlı yiyebildikse de menü oldukça geniş. Özbek mutfağına has yemeklerden pilav, mantı, dımlama(önceden sipariş verilmesi lazım), tavuk kelebek ve daha pek çok yöresel lezzetin iyi örneklerini bulabilirsiniz. Fiyatlar mezeler 6-8 TL, ara sıcaklar 10-14 TL, ana yemekler 15-26 TL. İçkili fiks menüler haftaiçi 50 TL, haftasonu 60 TL.
Notlar
- Pazartesi hariç her gün 12:00-00:00 saatleri arasında açık
- Markofça ve Samsa böreğini kaçırmayın
- Üniversite mezunlarına a la carte menülerde %15 indirim yapılıyor
- Haftasonları Türk-Özbek lezzetlerinden oluşan serpme kahvaltı mevcut
- Haftaiçi saat 14′ten sonra hanımlara özel mantı, pilav ve çibörek menüsü var
- Paket servis ve catering hizmetleri var
The Doppi
2812. Cadde No:7-9
Çayyolu Ankara
Telefon : 312 – 240 90 94
http://www.thedoppi.com
Foursquare : The Doppi
Şunu daha büyük bir haritada görüntüle: Doppi
İstridye mi…. Oburcan orta asya, özbek mutfağı yemeği yemek istersen gerçek bir orta asya yemeği ama keçiörendeki estergon kalesinin oraya bir git derim tamam o zevksiz yapıya estergon kalesi demek ayıptır o ayrı ama. orada civarında özbek sofrası, ve benzeri orta asya yemekleri yapan yerler var eskiden tek bir yer vardı o zaman bir iki kere gitmiştim şimdi 3-4 tane benzeri yer açılmış kaliteleri düşmediyse bi et yemekleri vardı , etleri bayağı lezzetliydi. Ama özellikle börekleri ve ayran müthişti ( deve yoğurdundan yapılma) tavsiye ederim.
Teşekkürler Valmond, listeye yazdım
Selamlar
orta asya mutfağı için valmond’un söz ettiği keçiören’deki kaleüstü mevki gerçekten de başarılı… bir kez yalnız, iki kez de ailecek gitmişliğim var… birbirinden farklı 3-4 mekan, kimi çadır geleneğini yaşatıyor, kimi ahşap yapıyı… oldukça uygun fiyatlara farklı tatları keşfetmek için güzel bir yer
son gittiğimizde akşam yemeği saatinde canlı müzik de vardı, tam hatırlamıyorum, ‘semerkand’da olabilir
Şakir-can,
teşekkürler. listeye aldım
Selamlar
Oburcan’ın gittiği doppi de iyi olabilir ama, orta asya mutfağı diyince; mayonezli mezeler ve istiridye mantarlı karides alakasız geldi. Şöyleki şimdi Kayseri yemekleri konseptinde ve bu isimde bir yerde ahtapot, istakoz, deniz börülcesi gibi şeyler menüsünde olması gibi bi şey
Valmond haklısın ama burası sadece Özbek yemekleri servis etmiyor. Yanında Türk mezeleri ve yemekleri de var.
Selamlar
Oburcan
Tavsiyenizle gittk, çok beğendik. Yaprak ciğer gerçekten çok güzel, Özbek pilavı da öyle. Yasemin çayının yanında şeker yerine gelen kuru üzümler harikaydı (farklı bir tür sanırım). Teşekkür ediyoruz.
Siberian,
çok memnun oldum. Afiyet olsun.
Selamlar
gidip görmek lazım