13 Nisan 2009

ÇEŞNİ KONAĞI – 2. BÖLÜM

Az sonra göreceğiniz resimler %100 orijinaldir dostlar,sakın monitörünüzün ayarlarıyla oynamayınız. Veya photoshop hilesi falan gibi düşüncelere de kapılmayınız lütfen. Ankara’da mekanlar bitti , Oburcan 2. tura başladı diye düşünenleriniz olursa da teessüf ederim , alakası yok. Geçtiğimiz Cuma akşamı kalabalık bir aile yemeğimiz vardı ve Çeşni Konağı’nda yapalım dedik. İyi de etmişiz. Gördüğünüz resim tam 2 metre 75 santimetre boyunda bir Adana kebabına aittir ve Adanalı dostlar kusura bakmasın ama Adana’da yediğim kebapların alayına fark atar. Abartım mı? Hiç sanmıyorum.
Adana kebabını sevmeyenimiz yoktur ve heryerde kolayca bulunur. Ama herşeyde olduğu gibi kebabı da yerinde yemenin tadı başkadır. Geçtiğimiz yıllarda sık sık yaptığım Adana seyahatlerinde , Adana kazan Oburcan kepçe , şehrin her köşenindeki kebapçıları adım adım dolaştım. Ve de vardığım sonuç beni çok mutlu etmedi. Adana’da kebaplar fazla yağlı oluyor ve benim için etin tadını bile gölgeliyor. Her ne kadar da “yağsız yerinden olsun” deseniz de sonuç istenen ve beklenen seviyeye ulaşamıyor. Bu söylediklerimi yağlı yemeyi sevenler üzerine almayabilirler. Ama bence iyi bir kebapta sadece etin tadını almak gibisi yoktur , başka hiçbir malzeme bu tadın önüne geçmemeli , özellikle yağ.

Çeşni Konağı’nın kıymetli ustaları bence ideal ölçüyü ve lezzeti yakalamışlar. Klasik Adana kebabının lezzetini alırken , yağdan içiniz bayılmıyor. Eti yumuşacık ve leziz. Tabi burada sorun 2.75 metrelik kebabı bu ölçüdeki ocakta pişirdikten sonra , masada şişten çıkarmakta. Endişeye mahal yok , bunun da kolayı var. Etin üstü sıcak lavaşlarla kaplanır ve herkes önündeki parçayı tutar. Bu sırada ustamız da şişi etten çeker ve başarıyla çıkarır. Gerisi , gerisini anlatamayacağım , mis gibi et önümde , müsadenizle …

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Aramalardan gelen sonuçlar:

  • çeşni konağı fiyatlar
Yazar : OBURCAN (353 Posts)


ÇEŞNİ KONAĞI – 2. BÖLÜM için 12 yorum:

  1. Anonymous:

    Süper görünüyor,bu çeşni konağına gitmek şart oldu şimdi

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    Cevapla
  2. bilmezmiyim 6 yıl adanada kaldık.süper lezzet…adanayı illede adanada yiyeceksiniz.başka yerlerde şubeleri olsada çoğu kebapçının ama yinede lezzetlerinde bir şeyler eksik oluyor……
    bu arada bir daha adanaya yolunuz düşerse kebapçı gönül'e de uğrayın.tabii bir süre dışarda yer bekleyeceksiniz.eminim sunulan tüm ikramlardan çok memnun kalacaksınız.kebapta farklı şekilde sunuluyor. bilginize…
    bloğunuz çok güzel .sizi ekledim…

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    Cevapla
  3. Kebapçı Gönül'ü kaydettim.İlk Adana seyahatinde gideceğim.teşekkür ederim

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    Cevapla
  4. ankaraguclufatih:

    2009′da iftar yemeği için aradığımızda tüm masalar dolu olduğundan 2-3 gün sonrasına rezerve yaptırabilmiştik, gittiğimizde kişi başı 20,00 – 25,00 tl civarında ve açık büfeydi, iftar akşamı tüm masalar doluydu ve çok süperdi. dün akşam tekrardan ziyaret ettik 8 kişi gittik fiyatlar çok uygun yediğimiz yemeği kesin çankaya civarında aynı tatla yeseydik 2 katı fiyat öderdik. bu mekanı hafızadan silmemek lazım.

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    Cevapla
  5. ayşe:

    sevgili oburcan,
    sizin yorumlarınıza güvenerek mekanları tek tek ziyaret ediyoruz…yolumuz çeşni konağınada düştü fakat tam anlamıyla bir fiyasko yaşadık…sadece sundukları şerbet enfesti,iki iskender ,salata,beğendi söyledik…vasat bir meze tabağı geldi(tam olarak bir yemek kaşığı kadar ,rus salatası,mercimekli köfte,yoğurt,peynir)salata ve beğendiyle karın doyurduk-ki ikiside güzeldi-…yalnız iskender berbattanda öteydi yiyemedik,olağanüstü salçalı ve tereyağı kesinlikle yoktu,et köfte gibi kalın ve kokuyodu…9.50 gibi bir fiyatı var ama kaliteyi arttırmaları lazım,adam gibi olsun pahalı olsun…sanırım birdaha aynı yerde riske giremeyeceğim….ama sizin makaleyi okuyuncada şaşırdım oldukça beğenmişsiniz…acaba adanamı alsaydık….
    sevgiler…

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    Cevapla
    • ayşe:

      ayrıca belirtmeyi unuttum,hesabı üç kez istedikten sonra 20 dakika kadar bekledik,neredeyse gidip kasada ödeyecektik…masada bir ihtiyacınız olduğundada muhatap bulamıyorsunuz…iyiki arkadaşlarla gitmemişiz…lütfen bu sitemlerimizi konağın yetkililerine iletiniz…ayrıca kışın küçük çocukla gidilmezmiş,içerisi acayip soğuktu…

      VA:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
      VA:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
      Cevapla
      • oburcan:

        Ayşe,
        benim yazılarım yaklaşık 3 yıl öncede kalmış. Bu güncelleme faydalı oldu. Bir süre sonra yazılar güncelliğini yitirdiği için bu yorumlar çok önem kazanıyor. Bundan sonra gidecekler daha dikkatli olmalılar. Yetkililerine de ileteceğim.
        Sevgiler

        VN:F [1.9.22_1171]
        Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
        VN:F [1.9.22_1171]
        Rating: 0 (from 0 votes)
        Cevapla
      • HANDAN:

        Ayşe sana katılıyorum.Bende seninkine benzer bir tecrübe yaşadım ve yazdım ama nedendir bilmem yayınlanmıyor.Arkadaşlar uyarıyorum gitmeden önce iyi düşünün :)

        VA:F [1.9.22_1171]
        Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
        VA:F [1.9.22_1171]
        Rating: 0 (from 0 votes)
        Cevapla
        • HANDAN:

          1.bölümde yayınlanmış

          VA:F [1.9.22_1171]
          Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
          VA:F [1.9.22_1171]
          Rating: 0 (from 0 votes)
          Cevapla
  6. ankaraguclufatih:

    Uzun zamandır gitmediğini düşünerekden, bir iftar akşamı gitsen çok beğeneceksin.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    Cevapla
    • oburcan:

      Fatih,
      haklısın,uzun zamandır gitmedim. Son gelen yorumlar olumsuzdu. Beğenmene sevindim. Tektat deneyelim bakalım.
      Selamlar

      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
      VN:F [1.9.22_1171]
      Rating: 0 (from 0 votes)
      Cevapla
      • ankaraguclufatih:

        Ayda 1 kere kesin gidiyorum eğer akşam üstü gidilirse gerçekten biraz olumsuz, ama gündüzleri olumlu ve şu ramazan ayında dahada çok olumlu bence.

        VA:F [1.9.22_1171]
        Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
        VA:F [1.9.22_1171]
        Rating: 0 (from 0 votes)
        Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

     

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>