-
-
-
-
Bulunduğunuz çevredeki
restoranlar hakkındaki yazılarımı
cebinizden okuyun, gastronomik
evrende kaybolmayın.
-
- BODRUM 2014 (Bülent Kocaöz)
- BEYPINARI MUHTEŞEM TESİSLERİ – SİVRİHİSAR – ESKİŞEHİR (oburcan)
- BEYPINARI MUHTEŞEM TESİSLERİ – SİVRİHİSAR – ESKİŞEHİR (AYSUN)
- NİZAM USTA OLTU KEBAP – ANKARA (oburcan)
- D… BALIK – TRABZON (oburcan)
Kategori: köfte
03 Şubat 2013 |
31 Ocak 2013 |
27 Ocak 2013 |
ÇEŞMİ KEBAP OCAKBAŞI – ANKARA
2 yıl önce keşfettiğimiz ve çok sevdiğimiz Çeşmi Kebap 2012′nin ortasında kapanmış ve üzmüştü bizi. Lakin bu ayrılık fazla sürmedi, Çeşmi Kebap, ocakbaşı konseptiyle tekrar açıldı. Dekorasyonda bazı değişiklikler yapılmış. Duvarlarda bordo yerine açık bir ton kullanılması mekanın daha ferah …
07 Aralık 2012 |
MANTAR EV YEMEKLERİ – ANKARA
Mantar açılalı 17 yıl olmuş. Ben 10 yıldan fazla bir süredir bilirim ve giderim. 4. yıla yaklaşan Oburcan tarihinde Mantar hakkında hiç yazı yazmamış olmak benim kusurum, sizler de kusuruma bakmayın lütfen. Bilhassa çalışan kesimin dışarıda yemek yerken aradığı sebze …
04 Aralık 2012 |
SÜSEN PİDELİ KÖFTE – ANKARA
Bursa’nın İskender’den sonra 2. icadı da pideli köftedir. Bilenler kendisini İskender Junior veya Küçük İskender olarak da tanımlar İskender’in ince kesilmiş etleri yerine köfteler geçer ama o karşı konulmaz lezzet değişmez. Pideli köftenin Ankara’da ilk temsilcisi Süsen Pideli Köfte. 2 …
21 Kasım 2012 |
ŞİŞ HOUSE – ANKARA
Ekim ayında Cepa’nın kafeler sokağında açıldı Şiş House. Siyah ağırlıklı şık dekorasyonu ile dikkatimi çekmişti ama deneme fırsatım olmamıştı. Deniz ’in tavsiyesini okuyunca gitmeye karar verdim. Dekorasyonu çok beğendim. Sandalyelerin modeli bana eskileri hatırlattı ama onların modernize edilmiş hali elbette. Masaların ayakları …
16 Kasım 2012 |
MUTLU LOKANTASI – ANKARA
Aşağı Ayrancı Güvenlik Caddesi’nde bulunan Mutlu Lokantası 37 yıllık geçmişiyle Ankara’nın önde gelen esnaf lokantalarından bir tanesi. Burası 2. yazım olacak. 2009′da ilk yazımın ardından defalarca gittiğim ve her seferinde mutlu ayrıldığım bir yer. Dile kolay, 37 yıl. O zaman …
10 Kasım 2012 |
YARPUZ – ANKARA
Hepimizin öğle yemeklerinde aradığı şey temiz ve leziz tencere yemekleridir. Her yerde bir çok yemek alternatifi olsa da etin, hamurun bir çok çeşidini kolayca bulsak bile lezzetli tencere yemeklerini bulmak bir o kadar güçtür. Ama Oburcan kardeşiniz sizin için Ankara’yı karış …
15 Ekim 2012 |
DOYCAM PİDE KARADENİZ EVİ – ANKARA
Ankara’da Karadeniz pidesinin çok iyi örneklerini bulmuş bir kişi olarak aldığım bir istihbaratı değerlendirdim ve Mesnevi sokakta bulunan Doycam Pide‘ye gittim. Doycam Pide, daha önce de uzun yıllardır pideci olarak çalışmış bir yerde açılmış. Pide ustası olan Barış ustayı Zigana’dan …
09 Eylül 2012 |
DOYURAN MANİSA KEBAP – İZMİR
Tatil için Alaçatı’ya doğru yola çıktık. İzmir’e uğrayıp Kutlu Singil’i ziyaret etmemek olmazdı. Kutlu ile görüşünce yemek yemeden de olmadı. Kendisinin yemek zevkine çok güvendiğim için hiç itiraz etmeden onu izledim ve sonunda Doyuran‘a ulaştık. Doyuran 1970′ten beri aynı yerde …