Istanbul | Oburcan ile (G)astronomik Seyahat - Yemek Blogu

SUDA KEBAP – İSTANBUL

Galatasaray Adası’nda yer alan Suda Kebap, misafirlerine Gaziantep mutfağından örnekler sunan bir mekan. Esasen fazla söze gerek yok. Galatasaray Adası herkesin malumu. Boğazın ortasında bir doğa harikası. Son yıllarda Suada olarak faaliyete devam ediyor ve içinde değişik mekanları barındırıyor. Biz …

et, istanbul, kebap | 10 Yorum

OLIVIA’S PIZZERIA – İSTANBUL

Son zamanlarda seri haline gelen İstanbul’da pizza arayışımıza Olivia’s Pizzeria‘nın Çiftehavuzlar şubesinde devam ediyoruz. İstanbul’un ilk akla gelen pizzacıları arasında yer alan Olivia’s, New York stili pizzası ile nam salmış. Yani hamuru ince, kenarları kalın ve kıtır, odun ateşinde pişen …

istanbul, İtalyan, pizza | 4 Yorum

BEYKOZ BALIK EKMEK(MURADOĞLU BALIKÇILIK) – İSTANBUL

İstanbul’da yapılacak en İstanbul hareketlerinin başında teknede balık ekmek yemek gelir herhalde. Muhterem arkadaşım Dilara ’nın tavsiyesini aklımın bir köşesinde tutmuştum. Fırsatını bulduğum anda soluğu Beykoz sahilindeki teknede aldım. 1995′ten bu yana faaliyet gösteren Beykoz Balık Ekmek‘in özelliği müşterilerine çatal bıçak …

balık, istanbul | 9 Yorum

YENİKÖY KAHVESİ – İSTANBUL

İstanbul’da boğaza nazır, ağaçlar içinde kahvaltı yapmayı kim istemez? kim sevmez? Kimse sanırım… O vakit bu yazdıklarım size, toplaşın Yeniköy Kahvesi harika bir konumda. Ağaçların içinden geçerek basamaklardan yukarı çıkılan girişi gayet doğal. Bu giriş çocuk arabaları için biraz zorlu …

café, istanbul, kahvaltı | 6 Yorum

ROSSO POMODORO – İSTANBUL

Rossopomodoro hakiki bir İtalyan. Dünyada 120′den fazla şubesi olan Napoli merkezli bir zincir. İstanbul Rossopomodoro Mayıs 2011′de açılmış. Bence en önemli özelliği çoğu malzemenin İtalya’dan gelmesi. Mozarella ve parmesan peynirleri, pizza unları, sosta kullanılan domates. Hatta bunun için İtalya’nın dünyaca …

istanbul, İtalyan, pizza | 8 Yorum

MİSS PİZZA – İSTANBUL

Miss Pizza, İstanbul’da pizza dendiği vakit akla gelen ilk mekanlardan bir tanesidir. Cihangir’de bir ara sokakta minik ve şirin bir mekan olarak açılmış, zaman içinde müşterilerin beğenisi ve artan talebiyle Beyoğlu’na 2. şubesini açarak büyüme yoluna gitmiş. Bizim yolumuz Cihangir …

istanbul, İtalyan, pizza | 8 Yorum

DÜKKAN STEAKHOUSE – İSTANBUL

Dükkan‘ın ülkemizde özel bir yeri vardır. Türkiye’de ilk defa kaliteli et üretimini bilimsel olarak yapmaya başlayan firmadır kendisi. Besicilikle uğraşan bir aileden gelen Emre Mermer’in 1997′de uzun yurtdışı araştırmalarının ardından İzmit’te kurduğu çiftlikte yetiştirdiği gerçek süt dana üretimiyle başlamış. Ardından …

burger, et, istanbul | 10 Yorum

SUNA’NIN YERİ – İSTANBUL

Harika bir ilkbahar günü, güneşli bir akşamüstü, boğazın en güzel yerlerinden biri, ve arkadaşım S.E. ile Suna’nın Yeri. Kandilli iskelesinde yer alan Suna’nın Yeri müdavimleri olan bir mekan. Eşsiz konumu, sade mezeleri ve taze balıklarıyla her daim dolu. SharePin It

balık, istanbul | 15 Yorum

BAYRAMOĞLU DÖNER – İSTANBUL

Döner dediğimiz lezzet fırtınasının en güzel örneklerini Ankara’da ve değişik illerde denemiş, bir kısmını bu satırlarda paylaşmış olan Oburcan, İstanbul seyahatinde Öbürcan’ın tavsiyesiyle şehrin en meşhur dönercilerinden olan olan Bayramoğlu’nu denemeye karar verdi. Bayramoğlu Döner yaklaşık 10 yıldır Kavacık’ta. Ufak …

döner, istanbul | 10 Yorum

JUMBO BURGER – İSTANBUL

Burger konusu benim için özeldir. Kömür ateşinde pişmiş, hatta biraz da islenmiş güzel bir köfte,altında üstünde bol malzeme, tazecik ekmek, yanında kızarmış patates , ketçap ve mayonez… Bana en makbul yemeklerden biri olarak gelir. Jumbo Burger İstanbul’da 20 yıldan uzun …

burger, istanbul | 5 Yorum

Kategori: istanbul

Kategori Bulutu