Oltu kebabın bende ayrı bir yeri vardır. Bu müthiş lezzetle Ankara’da tanıştıktan sonra Erzurum’da da yeme şansım oldu. Her defasında artan bir performans ve iştahla yemeye devam ettim 
Ankara’da bulunan 10 civarında cağ kebapçıların çoğunda yedim. Methini çok duymama rağmen Bizim Kebap sonlara kalmış. Bu ayrılığı daha fazla uzatmanın alemi yok diyoruz ve Gülveren’ doğru yola çıkıyoruz.
Bizim Kebap, Siteler’den Gülveren tarafına dönünce 200 metre ileride, sağ tarafta. Yol kenarında tabelası var ancak girişi binanın yan tarafından.
İç dekorasyonda kilim ve köy motifleri hakim. Sedirler oldukça rahat. Duvarlarda yöresel kıyafetler, kepenekler, mutfak malzemeleri var. 
Masaya oturduktan sonra içecek siparişi veriyorsunuz. Burada sadece cağ kebabı var. Dolayısıyla yiyecek seçme durumu yok, sadece kaç şiş yiyeceğinizi söyleyebilirsiniz. Veya söylemezseniz siz dur diyene kadar tek tek gelir. En son şiş geldiğinde daha fazla istemediğinizi belirtmeniz lazım. Aklınızda olsun.
Siparişin ardından beklerken domates ezme, turşu, salata ve ekmek geliyor. Fazla yememeye özen gösterin!
Girişte sağ tarafta ateşi ve pişmekte olan eti görüyorsunuz. Cağ kebabı kuzu etinden yapılıyor. Kuzunun her yeri kullanılıyor. Sabahtan soğan, tuz ve karabiberle terbiyelenen et, odun ateşinde pişerken cağ adı verilen şişlere geçiriliyor ve kesiliyor. 
Ve az sonra tabağınızda cağ kebabınız. Terbiyeli kuzu etinin odun ateşinde pişmesiyle ortaya harika bir lezzet çıkmış. Üstüne kekik ve biraz pul biber ekilerek çok daha zengin bir lezzet yakalanıyor. 
Ben 3 şişte zor da olsa duruyorum. Sırada tatlı olarak kadayıf var. Aslında Erzurum’da kadayıf dolması olur. Kadayıfı duyunca açıkçası biraz kararsızlık yaşıyoruz ama sonunda 1 porsiyon isteyip tadına bakıyoruz. İyi de ediyoruz. Kadayıf enfes!! Buraya gelince kadayıf yemeden kalkılmaz!
Bizim kebap , cağ olarak Ankara’nın en iyilerinden bir tanesi, hatta belki de en iyisi. Yeri merkeze biraz uzak olsa da uzaktan gelenlerin pişman olmayacakları kesin. 4 kişi 10 şiş, 1 tatlı ve içecekler için 96 TL ödedik.
Notlar:
- Haftanın 7 günü açık
- Kredi kartları geçiyor, ticket,Sodexho ve benzerleri yok
- İç mekan oldukça geniş, çocuk arabaları rahatça girebiliyor
- 1-2 basamakla çıkılıyor, tekerlekli sandalye girişine uygun
Bizim Kebap Turan Cansu
Plevne Caddesi No:101
Gülveren Ankara
Telefon : 312 – 348 24 85
teşekkürler bizle böyle güzel bir yeri paylaştığın için
rica ederim, selamlar
Herkes cağ kebabını duymuş ama ekmeği bilmiyor !
Ankara’da nerede cağ kebabı yeseniz, yanında lavaş ekmeği gelir. Lavaş ekmeği, sıcak sıcak yerken iyidir; soğudu mu hemen sertleşir, sonra isteseniz de yiyemezsiniz.
Halbuki Erzurum’daki ekmek tandırda pişirilir; 20-30 gün de de bozulmadan dayanır. Isıttınız mı şahane olur, ısıtmasanız da her daim lezzetlidir.
BİZİM KEBAP’taki ekmek lavaş değil çok şükür !
Orijinali gibi tandırda pişirilmiş olmasa da, lezzeti aynı !!!!
Cağ kebabını, orijinal ekmeğiyle yemek lazım !!!!!!!!!
Bunu da sadece bu kebapçıda bulabilirsiniz, en azından Ankara’da.
(NOT: Sayın OBURCAN’a da duyururum; ekmek konusunu bir incelemenizi tavsiye ederim.)
Çok güzel…
Oburcan bey ben en son 2011 yılında gittim buraya ve sürekli müdavimlerindendim cağda ankaranın en iyisi…fakat son 2 yıldır ankara dışında olduğum için 2 yıldır gidemiyorumdum nihayet tekrar döndük başkente arkadaşlarmdan duyduğuma göre gülveren bölgesi toki konutları için tamamen yıkılmış turan cansu hala yerinde duruyormu yoksa başka bir yere taşındımı yani yakın zamanlarda hiç gittinizmi? telefon ile aradım ulaşamadım bilgi verirseniz cok memnun olurum.