Monthly Archives: Mart 2010

MEŞHUR KAYSERİ TEPSİ MANTICISI – ANKARA

Posted on 29 Mart 2010 by OBURCAN

Bir mantı düşünün , Ankara’da yapılsın ve mantının anavatanı olan Kayseri’de yapılanlardan daha güzel olsun. Bir dolma düşünün , Ankara’da yapılsın ve en nadide dolmaların sarıldığı Kayseri’de yapılanlardan daha leziz olsun. Tüm bunların kaynağı Birlik mahallesindeki Mantıcı.Menü klasik Kayseri yemeklerinden … Continue reading →

Email
Share
Posted in Ankara, baklava, dolma, mantı | 16 Comments

MINNA’S BISTRO

Posted on 27 Mart 2010 by OBURCAN

Minna’s Bistro Ankara’nın klasikleri arasına girmeye aday yerlerden biridir. GOP Attar sokakta yer alan bu küçük mekan aynı zamanda Cuma ve Cumartesi geceleri Kareoke’siyle ünlüdür. Aynı zamanda bir kareoke virtüözü olan Oburcan bu nedenle bir Cuma akşamı ayrıca gelecektir Güzel … Continue reading →

Email
Share
Posted in Ankara, pizza | Leave a comment

ESNAF LOKANTASI – ANKARA

Posted on 26 Mart 2010 by OBURCAN

Bir öğle vakti yine Kentpark’tayız. Bir süredir arkadaşlarımdan duymakta olduğum Esnaf Lokantası’nda yemek yiyeceğiz. Girişin alt katında yer alıyor. Market , manav ve 4 lokanta yan yana dizilmiş ve bence Kentpark’ın en güzel bölgesi olmuş. Esnaf Lokantası’nın doluluğundan belli bir … Continue reading →

Email
Share
Posted in Ankara, Türk mutfağı | 8 Comments

PASTIRMACI FİKRET – KAYSERİ

Posted on 25 Mart 2010 by OBURCAN

Kayseri denince akla ilk gelen ürünler pastırma , sucuk ve mantıdır. Gidenlere sipariş verilir , sonra da “pastırma Kayseri’den geldi , gerçekten bambaşkaymış” tarzı konuşmalar yapılır. Kayseri’nin en ünlü pastırmacısı ise Fikret’tir. Kendi üretimi olan ürünler ve ünlü markaları satar. … Continue reading →

Email
Share
Posted in kayseri | Leave a comment

AĞAÇALTI DÜRÜM – KAYSERİ

Posted on 24 Mart 2010 by OBURCAN

Sanayi bölgelerinde hep ilginç mekanlar olur ve buralar meraklıları için vazgeçilmez yerlerdir. Küçük ve salaş ortamlarda başka yerlerde bulamayacağınız tatlar keşfedersiniz. Vurgulamak için tekrar söylüyorum , meraklısına tabi.Kayseri’nin Yeni Sanayi sitesinde de böyle mekanlardan biri mevcut. O bölgeye yakın yerlerde … Continue reading →

Email
Share
Posted in kayseri | Leave a comment

KAYSERİ SOFRASI – KAYSERİ

Posted on 23 Mart 2010 by OBURCAN

Yıllar önce bir öğle vakti yemek yediğim ve unutamadığım Kayseri Sofrası’na doğru giderken içim kıpır kıpır!! Gideceğim yer Kayseri’nin meşhur Kazancılar Çarşısı içinde küçük bir esnaf lokantası. İçeride 3 masa var , bilemedin 4 , gayet samimi bir ortam yani … Continue reading →

Email
Share
Posted in kayseri, Meraklısına gezi notları, Türk mutfağı | 6 Comments

OBURCAN SOFRASI

Posted on 20 Mart 2010 by OBURCAN

Hamsili pilav gecesi son zamanların en kayda değer gecesiydi. Biz de buna cevap vermek için başka bir yemek planladık. Samsun’dan çıkarken sabah mahsulü balıklardan 3 kilo kadar Karadeniz mezgitini buz içinde , köpüklere sarılmış şekilde itinayla eve getirdim. İşin en … Continue reading →

Email
Share
Posted in Uncategorized | 5 Comments

GİRESUN’UN MEŞHUR KADAYIFÇISI – GİRESUN

Posted on 19 Mart 2010 by OBURCAN

1947 yılından beri hizmet veren Meşhur Kadayıfçı bu ününü kuru tel kadayıfı ile kazanmıştır. Karadeniz seyahatlerimde uğramadan geçemeyeceğim noktaların başında gelir. Kadayıfınızı ister pişmemiş olarak alırsınız , isterseniz dükkanda oturup arzu ettiğiniz çeşitlerden tadabilirsiniz. Fıstıklı ve cevizli gibi çeşitler olmakla … Continue reading →

Email
Share
Posted in Giresun, Meraklısına gezi notları | 3 Comments

DÜZKÖY SÜT ÜRÜNLERİ – TRABZON

Posted on 17 Mart 2010 by OBURCAN

Trabzon’a her gidişimde adettendir , etraftan tereyağı siparişleri verilir. Bugüne kadar birkaç yerden aldığım tereyağlardan beklenen lezzeti alamamıştık. Ancak artık değişti. Düzköy Süt Ürünleri tamamen Trabzon’un Düzköy ilçesinin köylerinde yapılan doğal tereyağları satmakta. Şimdiye kadar bizi fazlasıyla memnun ettiler. Tereyağın … Continue reading →

Email
Share
Posted in Meraklısına gezi notları, Trabzon | Leave a comment

BOZO PİDE – SÜRMENE – TRABZON

Posted on 17 Mart 2010 by OBURCAN

Bafra’dan başlayıp doğuya doğru kıyı boyunca giderseniz her ilçede pidenin değişik ve güzel çeşitlerini bulabilirsiniz. Bugün Karadeniz pidesinin sahil boyunca en ünlü ve hatta bazılarına göre en iyi pide adreslerinden birindeyiz.Sürmene Trabzon’a 40 km. uzaklıkta. Şehrin ortasındaki Merkez Camii’nin 2 … Continue reading →

Email
Share
Posted in pide, Trabzon | Leave a comment